Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
Kuppens Management
Eerste editie Independent Hotel Show in Amsterdam
Op 8 en 9 mei vindt The Independent Hotel Show plaats in de RAI in Amsterdam. Het initiatief voor dit complete zakelijke evenement voor de hotel community komt uit Engeland, waar deze al zeven jaar een begrip is voor de gehele hotelindustrie.
44 Amsterdamse bars delen cocktailgeheimen tijdens Cocktail Week
Van 11 tot en met 17 maart staat Amsterdam in het teken van de laatste cocktailtrends tijdens de Amsterdam Cocktail Week (ACW). 44 Amsterdamse bars houden seminars, workshops en masterclasses.
GRIF: Vier grote trends gaan gedrag en verwachting van gasten beïnvloeden
Het thema van het Global Restaurant Investment Forum (GRIF) dat plaatsvindt in Amsterdam is 'Evolve, disrupt and invent'. De tweede dag stond in het teken van trends die van invloed zijn op de hospitality industrie.
La Place in Designer Outlet Roermond wordt volledig vernieuwd
Op vrijdag 1 maart opent La Place de deuren van haar vernieuwde selfservice restaurant en de Express in het Designer Outlet in Roermond. Bezoekers kunnen er dan terecht om te genieten van natuurlijke, dagverse en huisgemaakte producten van La Place.
Parnassia aan Zee is verbouwd en gerenoveerd
Na een grote verbouwing en renovatie ter ere van het 60 jarig bestaan is Parnassia aan Zee weer open. Strand- en duinpaviljoen Parnassia aan Zee in het Nationaal Park de Kennemerduinen en omgeven door zee, strand & duinen bestaat al sinds 1958.
Vital4Skool lanceert de ve-GO burger
Vital4Skool lanceerde de ve-GO burger, een vegetarische burger bedacht door leerlingen van St Michael College in Zaandam. De burger volgde uit een wedstrijd van het Technasium, een opleiding met extra focus op onderzoek en ontwerpen.
Hotelgroep Accor boekt recordwinst in 2018
De beursgenoteerde Franse hotelgroep Accor, boekte afgelopen jaar een recordwinst. Dat meldt persagentschap Reuters. Een gecontroleerde uitgave van kosten, een resem overnames en de forse vraag in kerngebieden zoals Brazilië en Frankrijk zouden aan de basis liggen.
My Kitchen is Your Kitchen met Agus Hermawan
Op zaterdag 2 maart zet De Tropen-chef Hans Ribbens samen met Ron Gastrobar's chef Agus Hermawan de Indonesische keuken in het zonnetje tijdens My Kitchen Is Your Kitchen.
Verloren groenten krijgen tweede leven op Schiphol
De soepen van De Verspillingsfabriek zijn nu ook op Schiphol Plaza verkrijgbaar. Soup & Bakery by De Verspillingsfabriek is een gezamenlijk initiatief van HMSHost International, Amsterdam Airport Schiphol en De Verspillingsfabriek
Wat zijn de 50 ingrediënten van de toekomst?
Natuurbeschermingsorganisatie WWF, voedselmerk Knorr en dr. Adam Drewnowski, directeur van The Center of Public Health Nutrition aan de Universiteit van Washington, presenteerden gezamenlijk 'The Future 50 Foods'.
