Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
Kuppens Management
Vegetarische Draadjesvleesch kroket op de kaart gezet
De samenwerking van snackfabrikant Mora en De Vegetarische Slager is een feit. Cora van Mora en oprichter van De Vegetarische Slager, Jaap Korteweg, hebben gisteren samen hun eerste vegetarische kroketten gebakken.
400.000 horecamedewerkers krijgen een kroontje
KHN en CNV Vakmensen zetten Augmented Reality in om horecamedewerkers te bedanken voor hun inzet deze zomer. Ze krijgen een extra bedankje in de vorm van een virtuele kroon.
Restaurant Nayolie introduceert pure Mangalica ham
Food Artist eigenaar Rick de Moed heeft met een bijzondere lunch de unieke Jamon mangalica gepresenteerd. Dat is een inheems varkensras uit Hongarije dat voortkomt uit een kruising van een wildzwijn en het Servische varken. Meesterkok Kelvin Lin van Nayolie bereidde deze exclusieve ham in kunstige gerechten.
Make-over Golden Tulip Jagershorst Leende
In Golden Tulip Jagershorst in Leende is de afgelopen maanden hard gewerkt om een grootse make-over te realiseren. In totaal zijn 28 superior kamers compleet verbouwd tot luxe executive kamers.
Succesvolle pilot NIX18 in Utrecht krijgt vervolg
Uit de resultaten van de NIX18 pilot blijkt dat 65% van de Utrechtse horecaondernemers de leeftijdsgrens naleeft en geen alcohol schenkt aan jongeren onder de 18. In 2016 was de naleving van de leeftijdsgrens nog 15%.
Experience Center Hakvoort Professional en Homint opent in Venlo
De showrooms van Hakvoort Professional en Homint in Venlo zijn verbouwd tot Experience Center. Op 25 september vond de officiële opening plaats. Bezoekers kregen een 'kijk in de keuken' van de beide bedrijven die o.a. turn-key projecten voor professionele keukens en horeca inrichtingen realiseren.
Complete restyling The Harbour Club Amsterdam Oost
Zowel restaurant The Harbour Club Amsterdam Oost als de aangrenzende privé ruimte, Next Door, zijn flink onder handen genomen op het gebied van stijl, meubilair, en indeling. Beide ruimten zijn zo aangepast dat ze inmiddels eindeloze mogelijkheden bieden.
Amsterdam Food Week 2018 gaat van start
De eerste Amsterdan Food Week is een feit. Van maandag 1 t/m zondag 7 oktober 2018 staat alles in het teken van food.
De Buik van Amsterdam gelanceerd
De online foodgids De Buik van Amsterdam is officieel gelanceerd in Bistro Berlage. Onder het genot van Amsterdamse, Hollandse en Rotterdamse signatuurgerechtjes van chefs Herb van Drongelen, Edwin van de Heijkant en Michael van der Kroft kwamen foodies en de Amsterdamse foodscene samen.
Horecabeurs Noord Nederland speelt in op nieuwe trends
De Horecabeurs Noord Nederland beleeft op de eerste maandag van oktober zijn zevende editie. Beursorganisator Joris van Berkel telt dit jaar 60 standhouders.
