Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
Kuppens Management
Restaurants doven licht tijdens de Nacht van de Nacht
Lichten uit en kaarsen aan tijdens de Nacht van de Nacht, dat is de oproep die de Natuur- en Milieufederaties (NMF) samen met Koninklijke Horeca Nederland (KHN) doen aan alle restaurants in Nederland.
Eerste diploma's SVH Vinoloog/Sommelier uitgereikt
Op 19 september 2018 hebben de eerste geslaagden tijdens de vakbeurs Gastvrij Rotterdam het officiële SVH Vinoloog/Sommelier diploma ontvangen. SVH Vinoloog/Sommelier is als examen ontwikkeld voor de horeca, zodat meer mensen met de wijnkennis van een vinoloog gasten kunnen adviseren over wijn-spijs-combinaties.
Louvre Hotels Group opent eerste SmartHotel
Over enkele weken zal Louvre Hotels Group een nieuw hotelconcept lanceren waarbij de nieuwste technologieën subtiel geïntegreerd worden in een compleet herziene gastbeleving. Dit zogenoemde smart hotel staat in het centrum van Shanghai.
Restaurant Hulscher's (her)schrijft geschiedenis
Exact 148 jaar nadat twee broers op een historische plek op de Nieuwezijds Voorburgwal in Amsterdam een horecagelegenheid begonnen, heeft opnieuw een Hulscher het restaurant geopend dat vernoemd is naar haar grootvaders: Hulscher's.
Brabantse instellingen werken samen aan beter eten in de zorg
Op 10 oktober a.s. zetten zo'n 15 Brabantse zorgorganisaties de beweging in naar beter eten. Ze starten met Duurzaam en Gezond aan Tafel. Met dit programma biedt Diverzio ondersteuning aan zorginstellingen die werk willen maken van een hogere tevredenheid, minder voedselverspilling, lagere kosten én duurzaamheid.
Hakvoort Professional en Homint openen deuren Experience Center in Venlo
Hakvoort Professional en Homint openen op 25 september in Venlo de deuren van het Experience Center voor professionals uit de horeca- en grootkeukenbranche. Om dit heugelijke feit te vieren organiseren de bedrijven voor alle foodprofessionals een Experience Day.
Rotterdam Foodsquare wordt geopend in samenwerking met Gastvrij Rotterdam
Op dinsdag 18 september opent wethouder Said Kasmi officieel Rotterdam Foodsquare. Het horecagebied bestaat uit negen horecagelegenheden met ieder een eigen foodbeleving en charme. Rotterdam Foodsquare verwelkomt in samenwerking met horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam genodigden voor een intieme borrel.
LOF Restaurant Gent krijgt signatuur Ron Blaauw
Pillows Grand Hotel Reylof in Gent opent opnieuw haar deuren. Het statige hotel werd compleet gerenoveerd tot een boutique hotel. Niet enkel het hotel werd verbouwd, het LOF Restaurant is ook vernieuwd. Dat krijgt de signatuur van sterchef Ron Blaauw. Blaauw zal zijn Ron Gastrobar-concept doorvertalen voor LOF.
Het Nederlands Kokspanel is vernieuwd
Het Nederlands Kokspanel, het onderzoekspanel voor de B2B foodsector, is met succes op de kaart gezet met een geheel vernieuwde website en logo. Het panel richt zich met de herlancering nog meer op het delen van kennis voor zowel fabrikanten als horecagelegenheden.
Horecainterieur: Senses by Lars Bertelsen opent deuren na verbouwing
Restaurant Senses by Lars Bertelsen in hartje Amsterdam heeft de deuren van het volledig gerestylede restaurant geopend. Na acht jaar lang aandacht en passie voor de ontwikkeling van het eten, sloot de inrichting van het restaurant niet meer aan bij de kwaliteit van de gerechten.
