Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
FreshRecruitment
26 ijsbereiders strijden om de titel Nederlands ijskampioen
Professionals strijden donderdag 7 februari om titel van Nederlands ijskampioen tijdens Gelato Festival Challenge in Dordrecht. Carpigiani Ambachtelijk Benelux gaat tijdens de Gelato Festival Challenge in het Wantij Paviljoen in Dordrecht op zoek naar de beste ijsbereider van Nederland.
Spectrum, het voormalige Librije's Zusje, is geopend
In Waldorf Astoria Amsterdam is Spectrum, het voormalige Librije's Zusje, geopend. Het tweesterrenrestaurant onder leiding van chef Sidney Schutte en restaurantmanager Sascha Speckemeier is na de transformatie een duidelijke weerspiegeling van de visie op gastronomie en gastvrijheid van het duo.
Foto's: Restaurant Morille in Koudekerke verrast met eten uit de natuur
In het Zeeuwse Koudekerke is op 1 februari 2019 restaurant Morille geopend. Chef-eigenaar Dennis Willems combineert vis, vlees en wild uit Zeeland en groenten uit de eigen moestuin met wildpluk als paddenstoelen, kruiden en rendiermos, waardoor een onderscheidende keuken ontstaat. Bekijk de foto's.
Kwalitaria De Musketiers opent in Ter Apel
2019 is een bijzonder jaar voor ondernemers Kevin en Marloes. Niet alleen gaan zij in oktober trouwen, ook openen zij hun tweede zaak. Ze runnen al zes jaar Kwalitaria 't Middelpunt in Emmer Compascuum en zijn nu klaar voor de volgende stap.
Noordzeevis uit Scheveningen-award voor restaurant Zarautz
Restaurant Zarautz heeft de Noordzeevis uit Scheveningen-award ontvangen, de prijs voor de Scheveningse horecagelegenheid die het beste gebruik maakt van Noordzeevis uit Scheveningen. Zarautz kreeg van het publiek de meeste stemmen. De prijs werd aan hem uitgereikt door burgemeester Pauline Krikke.
De Pizzabakkers hebben nu ook een vestiging in Amsterdam Noord
Afgelopen weekend werd de opening feestelijk gevierd en werden buurtbewoners en vrienden getrakteerd op pizzapuntjes en een glas prosecco. De Pizzabakkers hebben nu ook een vestiging in Amsterdam-Noord.
Château Neercanne viert lidmaatschap Relais & Châteaux
Vandaag vierde Restaurant Château Neercanne het lidmaatschap van Relais & Châteaux met een exclusieve perslunch. Met deze lunch werd tevens het geheel vernieuwde restaurant officieel ingewijd.
Spare Rib Express franchisenemer heeft in 3 jaar 4 bezorgrestaurants
Ashwin de Folter nam als 25 jarige franchisenemer een bestaand Spare Rib Express bezorgrestaurant in Tilburg over. Drie jaar later is hij de franchisenemer met de meeste bezorgrestaurants.
Restaurant Kom Eten wordt tijdelijk Kenny's Smokehouse
Voor de vierde editie van het pop-in restaurant, een pop-up in je eigen zaak, kiest Kom Eten in Hoogmade een nieuwe aanpak.Met een grote smoker op het terras en drie BBQ's in de keuken, kan chef-kok Kenneth losbranden in Kenny's Smokehouse.
Sodexo lanceert pop-up Peko Peko
Peko Peko, Japans voor 'knorrende maag', is Sodexo's nieuwste pop-up concept dat draait om ramen, een authentiek Japans noedelgerecht.
