Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
FreshRecruitment
Café-restaurant de Roskam overgedragen aan Axivate Horeca Group
De Axivate Horeca Group van Bas Rasker heeft de exploitatie van café-restaurant in Houten in handen. De Roskam behoudt dezelfde horecafunctie, met vergader-, feest- en borrelruimtes, private dining, een restaurant, grand-café en terras.
Marcel Bonda nieuwe chef-kok Molen de Jonge Dikkert
Marcel Bonda, 31 jaar, start op 1 maart 2019 als chef-kok van JRE Restaurant Molen de Jonge Dikkert in Amstelveen. Hij volgt hier Bastiaan Pieterse op, die de Molen verlaat op eigen verzoek na een dienstverband van 17 jaar.
Topchefs maken zich sterk voor beter eten in de zorg
Chefs van zorgorganisaties starten begin 2019 een ontdekkingsreis naar beter eten in de zorg. In het programma 'De Veldkeuken' inspireren tien Nederlandse topchefs de deelnemers om gezonde en smaakvolle maaltijden te bereiden voor mensen met een aandoening.
Pulitzer's Bar beste hotelbar van Amsterdam
Afgelopen weekend gingen Amsterdammers weer op vakantie in eigen stad. Voor een speciale prijs konden ze blijven slapen in de meest bijzondere hotels, zoals Conservatorium, Pulitzer of Lloyd Hotel. Tijdens deze Hotelnacht werden voor de zesde keer de Belvedere Best Hotel Bar Awards uitgereikt.
Vooruitblik Global Restaurant Investment Forum 2019
De wereldwijde restaurantsector maakt zich klaar voor GRIF 2019, dat als thema heeft: 'Evolve, disrupt and invent' . Voor het eerst vindt het forum plaats in Amsterdam.
Cuisine on Tour wederom partner Vrienden van Amstel Live
De grootste kroeg van Nederland is weer open. Op donderdag 17 januari is de 21e editie van de Vrienden van Amstel Live van start gegaan. Cuisine on tour verzorgt voor het vierde jaar op rij de culinaire invulling.
Hotelnacht presenteert Royal Flush bij hotel TwentySeven
Tijdens Hotelnacht op 19 en 20 januari openen Amsterdamse hotels hun deuren voor bezoekers. Zij kunnen het hele weekend naar tientallen creatieve, culturele en culinaire evenementen in meer dan 30 tophotels, waaronder TwentySeven, Conservatorium Hotel en Pulitzer.
SRA: 'Horecaondernemers verwachten voorzichtige groei in 2019'
De horeca groeit dankzij een 'gouden mix' van economische expansie en een grotere toestroom van toeristen, plus het goede weer in een groot deel van 2018. Uit cijfers van SRA blijkt dat de omzet al ruim vijf jaar elk kwartaal toeneemt. De verwachting is dat in 2019 het personeelstekort een rem op de groei gaat zetten.
Branchepartners verlengen samenwerking Gastvrij Rotterdam
Er worden al vorderingen gemaakt met de programmering en paviljoens van Gastvrij Rotterdam. Met de branchepartners zijn op de Horecava wederom samenwerkingsovereenkomsten afgesloten.
Restaurant Van der Valk Hotel Hoorn is 'Restaurant van het Jaar 2018'
Restaurant Van der Valk Hotel in Hoorn heeft vorige week de VVV Dinercheque 'Restaurant van het Jaar 2018' Award in ontvangst genomen. Deze prijs werd voor het derde jaar op rij uitgereikt door VVV Nederland, de uitgever van de VVV Dinercheque.
