Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
Kuppens Management
Freelance koks in de horeca, wat moeten we ermee?
Freelancen in de horeca. Wat in de media of ict de normaalste zaak van de wereld is, gebeurt nu ook in de horeca. Wat kunnen we met freelance koks?
Gemeente Enschede kiest voor Visschedijk Catering
Visschedijk voorziet de gemeente Enschede van catering. Naast de exploitatie van de bedrijfsrestaurants geeft Visschedijk invulling aan de banqueting.
Folie Culinaire: Nordic Cuisine en Oostenrijks-Oosterse gastronomie
Tijdens het internationale gastronomische vakevenement Folie Culinaire maken o.ae topchefs André Stahl, Mikael Svensson en de Roger Rassin hun opwachting.
Deelname 33e editie Grand Prix Saint-Hubert geopend
De 33e editie van de Grand Prix Saint-Hubert staat weer voor de deur. Wijnliefhebbers kunnen deelnemen aan deze prestigieuze blindproefwedstrijd.
Louvre Hotels Group opent Golden Tulip in Barcelona en Istanbul
Golden Tulip opende onlangs twee nieuwe hotels: het allereerste Golden Tulip hotel in Turkije en het eerste Golden Tulip hotel van Spanje in Barcelona.
Leidse horeca stoot ruim 90 ton minder CO2 uit
De Leidse energiescan voor de horeca is een succes.De deelnemende zaken zorgen voor een vermindering op van 93 ton CO2-uitstoot op jaarbasis.
Buitenlandse lunches in beeld gebracht: van pasta tot pizza
Lunch op kantoor bestaat in Nederland uit een broodje. Twintig procent van de werknemers doet dat achter zijn bureau. Wat eten mensen in andere landen?
CCV Shop biedt ondernemers eigen bestelsite maaltijdbezorging
Om de hoge commissiekosten van bestelsites voor maaltijdbezorging te voorkomen, komt CCV Shop met een eigen bestelsite voor de ondernemer.
Maaltijdbezorging wordt een booming business
Mensen willen niet meer elke dag koken. Restaurants zouden aan deze behoefte tegemoet kunnen komen door zich te storten op maaltijdbezorging.
Ibis breidt verder uit met nieuwe hotels
Hotelketen Ibis opent enkele nieuwe hotels: Ibis budget Rotterdam The Hague Airport krijgt 120 kamers en Ibis Styles Haarlem City Hotel 110 kamers
