Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
FreshRecruitment
Van der Linde Catering verantwoordelijk voor foodconcept The Hague Beach Stadium
The Hague Beach Stadium, Nederlands grootste beachsport locatie is een strategische samenwerking met Van der Linde Catering + Evenementen aangegaan.
Wereldrestaurant Atlantis Almere opent met groot vuurwerk
Wereldkeuken Atlantis Almere is geopend. Met de opening werd het startsein gegeven van een grote spaaractie voor de regionale Voedselbanken.
Wilco Berends geslaagd voor zijn SVH Meesterproef
Wilco Berends (45), chef-kok en eigenaar van Restaurant De Nederlanden*, Vreeland, is geslaagd voor zijn Meesterproef SVH Meesterkok.
Jacob Jan Boerma maakt signature bowl voor Abel's Deli
Abel's Deli, een nieuw foodconcept, heeft haar eerste City Store geopend. Sterrenchef Jacob Jan Boerma maakte een signature bowl voor dit concept.
Amsterdam Cocktail Week: speakeasy bij Remise47
Tijdens de Amsterdam Cocktail Week zal er een speakeasy worden georganiseerd door bartenders Lennart Deddens, Sharai Rodrigues en Archie Kasan bij Remise47.
Chef-kok Van der Kroft van 't Nonnetje** is Paling Patron 2018
Stichting Duurzame Palingsector Nederland (Dupan) heeft Michel van der Kroft, chef-kok bij t 't Nonnetje**, uitgeroepen tot Paling Patron van 2018.
Duurzaamheid in de horeca: tips van en voor ondernemers
Duurzaam ondernemen in de horeca wordt steeds belangrijker. Er talloze manieren om maatschappelijk verantwoord te ondernemen. Lees hier alle tips.
Horecabeurs Goes organiseert cooking battles met zeeuwse producten
Horecabeurs Goes wil horecabedrijven, koks en de aankomende koks een beeld geven van, interesseren voor én stimuleren om te werken met Zeeuwse producten.
Pak het meteen goed aan als je iets nieuws begint
A ls je iets nieuws begint, moet je het meteen goed aanpakken. Niet denken 'dat komt later wel'. Een ondernemersles die 3 jonge ondernemers hebben geleerd.
Bobby Rust wordt chef van Noble Kitchen
Bobby Rust, voormalig chef de cuisine bij restaurant Bridges*, zal de keuken van het nieuw te openen Noble Kitchen gaan leiden.
