Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
Lumière Maastricht
Eerste deelnemer 'Duurzaam en Gezond aan Tafel'
Stichting Samen Zorgen uit de Betuwe heeft zich als eerste deelnemer formeel ingeschreven voor het landelijke programma Duurzaam en Gezond aan Tafel. Daarin gaan zorgorganisaties samen hun eten verbeteren, minder verspillen en duurzamer werken. Ze besparen er kosten mee en zorgen beter voor hun patiënten of bewoners.
Helemaal opnieuw beginnen met virtual reality, wie wil dat nou niet?
Wie wil dat nu niet: helemaal opnieuw beginnen? Leven in een wereld die je zelf kunt vormgeven? Het kan met virtual reality in de horeca.
Dennis van Asselt nieuwe chef van Snackkoerier
Dennis van Asselt (38) is per 1 oktober 2016 de nieuwe chef-redacteur van Snackkoerier. Hij volgt Eric Schuurman op.
Cafetaria Top 100: de jury is er uit
De Cafetaria Top 100 van Snackkoerier nadert de ontknoping. Maandag 17 oktober wordt de prestigieuze lijst onthuld tijdens een spectaculair evenement in de Hilversumse Studio 21. De jury heeft haar laatste bezoeken afgerond en de cafetaria's zijn intern al in de juiste volgorde gezet.
Shell verlengt contract met Eurest Services
Oliemaatschappij Shell heeft het contract met Eurest Services verlengd tot 31 december 2020. Het betreft een multiservicecontract voor alle locaties van Shell wereldwijd, met in totaal 28 verschillende vormen van facilitaire dienstverlening.
Maaltijden in de zorg kunnen veel beter
De maaltijden in de zorg kunnen lekkerder, verser en duurzamer, en dat hoeft geen cent meer te kosten. Dat is de ervaring van stichting Diverzio met 14 Friese zorgorganisaties afgelopen jaar. In het programma 'Duurzaam en Gezond aan Tafel' kan een fors deel van de zorg in Nederland samen miljoenen besparen en honderdduizenden mensen gelukkiger maken.
Horeca kan ruggensteuntje bieden aan mensen die het moeilijk hebben
Het beeld van de stroom vluchtelingen die we nog niet zo lang geleden dagelijks te zien kregen, staat nog op mijn netvlies gebrand. De horeca kan een ruggensteuntje bieden.
Horeca zet meer om in tweede kwartaal
Hotels, restaurants, cafetaria'ss en cafés hebben in het tweede kwartaal 0,5 procent meer omgezet dan in het eerste kwartaal van 2016, meldt CBS. Het volume, het aantal consumpties en overnachtingen, daalde licht.
Omzet cafetaria's daalt iets
Hotels, restaurants, cafetaria's en cafés hebben in het tweede kwartaal 0,5 procent meer omgezet dan in het eerste kwartaal van 2016, meldt CBS. De omzet van cafetaria's daalde iets ten opzichte van het eerste kwartaal.
Carl Siegert viert 125 jarig bestaan
Op maandag 26 september vindt bij Bakkerij Carl Siegert in Harmelen het Broodspektakel plaats. Tijdens dit bijzondere evenement viert de familie Siegert het 125 jarig bestaan van de onderneming.
