Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
Hotelschool The Hague
Binnenkijken bij kleurrijk designhotel Motel One Rotterdam
Motel One, de budgetdesignhotelgroep uit München, heeft onlangs haar deuren geopend in hartje Rotterdam. Het nieuwe hotel, met 180 kamers, is te vinden in het centrum van de havenstad aan de Hoogstraat.
Restaurantplatforms Formitable en Zenchef bundelen krachten
Het restaurantplatform Formitable en de Franse ontwikkelaar van restauranttechnologie Zenchef hebben hun krachten gebundeld.
Binnenkijken bij de eerste foodmarkt van Den Bosch
De eerste Foodmarkt van Den Bosch opent in het voorjaar 2023 aan de Korenbrugstraat. Op deze locatie in de binnenstad verrijst het kleurrijke nieuwe concept 'De FAM'.
Prowein 2023 biedt wereldwijd wijnaanbod in Düsseldorf
De beurs ProWein biedt een wereldwijd aanbod van wijn- en gedistilleerde dranken. Het is 's werelds grootste vakbeurs voor wijnen en gedistilleerde dranken. De beurs vindt plaats van 19 tot en met 21 maart in Messe Düsseldorf.
Bidfood helpt horecaondernemers hun marge op peil te houden
Beursbezoekers van de Horecava konden niet om Bidfood heen. De horecagroothandel was op meerdere plekken te vinden met originele presentaties en bijzondere demonstraties. Hiermee profileren ze zich als partner van de ondernemer.
Zo zit het met hulphonden in de horeca
Hulphonden worden nog altijd vaak geweigerd in de horeca terwijl dat al jaren verboden is. De meeste gevallen doen zich voor bij restaurants. Wat zijn de regels voor hulphonden in de horeca, wat mag wel en wat niet en hoe herken je een hulphond?
Wouter Westdijk opent Grand Café Audrey's
Op 1 februari opent Grand Café Audrey's, haar deuren in Brummen. Het pand, waar voorheen Gastrobar 't Kromhout was gevestigd, is volledig verbouwd.
Restaurant Soirée opent de deuren in Velp
Ooit gebouwd als onderkomen voor een barones. Daarna een boekhandel, museum en uiteindelijk een ruige garage. In het historische pand aan de hoofdstraat in Velp huist nu restaurant Soirée.
Strategische samenwerking Satelliet en Euroseat
Tijdens Horecava 23 hebben Satelliet hospitality furniture en Euroseat een duurzame strategische samenwerking aangekondigd om hergebruik van meubilair te bevorderen.
Restaurant De Werf Beste Leerbedrijf Horeca
Restaurant De Werf uit Veere is uitgeroepen tot winnaar van de wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca 2022/2023. Op de tweede plaats staat 't Voorhuys in Emmeloord, gevolgd door De Hof in Renswoude. Mark Benneker van 't Kruisselt in De Lutte kreeg de titel Beste Leermeester Horeca 2022/2023 uitgereikt.
