Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
Lumière Maastricht
Hotels benaderd voor opvang vluchtelingen Oekraïne
Diverse hotelketens zijn door veiligheidsregio's benaderd voor de opvang van vluchtelingen uit Oekraïne, maar concrete afspraken over aantallen en de periode zijn er nog niet. Dat laten onder meer hotelketens Van der Valk en Fletcher Hotels weten na een belronde door het ANP. Evenementenlocaties zeggen vanwege hun volle agenda's weinig ruimte te hebben.
SVH en horecaonderwijs samen in actie voor Oekraïne
Op deze landelijke actiedag van Giro 555, Samen in actie voor Oekraïne, roept SVH (Stichting Vakbekwaamheid Horeca) alle horecascholen in heel Nederland op om de komende weken mee te doen aan de steunactie Koken voor Oekraïne.
Diego's Burgers opent pop-up Sweet 'n Salty
Diego's Burgers presenteert de komende zondagen een pop-up Sweet 'n Salty. In de pop-up zaak speelt French Toast de hoofdrol.
Ondernemers positief over winst, horecaondernemers somberst
Nederlandse ondernemers zijn over het algemeen optimistischer over hun bedrijfsresultaat dan een jaar geleden, ondanks de hoge inflatie van de laatste tijd. Volgens het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) geven de meeste bedrijven aan kostenstijgingen ten minste voor een deel te kunnen doorberekenen.
SushiPoint winnaar award Beste nationale keten 2021
SushiPoint Nederland heeft de award voor Beste Nationale Keten in ontvangst mogen nemen van Thuisbezorgd.nl. Dit heeft de keten uitbundig gevierd met zo'n 200 medewerkers bij hun locatie in Alphen aan den Rijn.
Brothers in Bunnik sluit na 25 jaar de deuren
Brothers Bunnik sluit de deuren. Dit nieuws maakten Rob en Marco Peek van Brothers Horeca Groep (BHG) vandaag bekend. 'Het is een geweldig mooie tijd geweest, maar deze pandemie periode heeft ons aan het denken gezet. Dat denken heeft nieuwe plannen opgeleverd en daar past deze plek helaas niet meer bij,' aldus Rob.
Horecaondernemers kregen meeste coronasteun
Ondernemers hebben tot september vorig jaar in totaal zo'n 31 miljard euro aan coronasteun gekregen. Het gaat om compensatie voor loonkosten en vaste lasten tijdens de coronacrisis. De horeca ontving als sector het grootste bedrag en kreeg bijna een vijfde van het totaal. Dat meldt het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS).
Remco Jansen stopt als chef de cuisine bij Coperto Restobar
Remco Jansen was sinds 2017 chef de cuisine bij Coperto Restobar en Pillows Grand Boutique Hotel Ter Borch in Zwolle. 'Na bijna 5 jaar met veel overgave hier te hebben mogen bouwen, koken en creëren, is het tijd om een nieuwe uitdagingen op te gaan pakken', aldus Jansen.
Groep van tientallen mensen vernielt Alkmaars café De Overkant
Een groep van tientallen mensen heeft zaterdagavond café De Overkant op het Scharlo in Alkmaar vernield. Rond 20.00 uur begon de groep te gooien met de inboedel van het café, met stoelen van het terras en buiten geparkeerde fietsen, laat een woordvoerder van de politie weten na berichten van NH Nieuws.
ING over 2022: 'Meer internationale bezoekers, personeelstekort en duurzaam toerisme'
Afhankelijk van wanneer het internationale reisverkeer weer volledig op gang komt heeft NBTC twee scenario's doorgerekend. In het meest gunstige komt het aantal internationale verblijfsbezoekers in 2022 op 12 miljoen. In een minder gunstig scenario gaat het om 9 miljoen internationale verblijfsbezoekers.
