Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
Lumière Maastricht
Collectief werken met aanbetaling vermindert no show
Gasten die zonder tegenbericht wegblijven, vormen een grote kostenpost voor restaurateurs.
Kabinet wil alle coronamaatregelen afschaffen
Het kabinet wil per 23 maart alle coronamaatregelen afschaffen. Dat bevestigen ingewijden na berichtgeving van de NOS.
Fletcher opent Hotel op Rotterdam Airport
Fletcher Hotels opent op 11 maart de deuren van het splinternieuwe Fletcher Hotel Rotterdam-Airport. Het nieuwe hotel ligt naast Rotterdam The Hague Airport en beschikt over 126 comfortabele hotelkamers en alle moderne technieken voor o.a. de mini-market en de stroomvoorziening.
McDonald's en Starbucks stoppen met zakendoen in Rusland
McDonald's sluit zijn 850 restaurants in Rusland uit afschuw over de inval in Oekraïne. Ook Starbucks doet geen zaken meer in Rusland.
Hotel van Oranje veilt inventaris wegens verbouwing
Hotel van Oranje ondergaat een ingrijpende verbouwing. Om die reden wordt de inventaris van het hotel en ook de inventaris van de Restaurants van Oranje geveild via het online platform van BVA Auctions.
KHN en NBTC ontwikkelen gastvrijheidstool
Vanaf vandaag kan de hele horecasector gebruik maken van een nieuwe gastvrijheidstool voor ondernemers. Deze tool is ontwikkeld door Koninklijke Horeca Nederland (KHN) en NBTC.
Ondernemer start crowdfunding voor pannenkoekenrestaurant
Herman van den Berg wil in het huidige pand van Sporthuis in de Rijnstraat in Woerden restaurant Tante Truus openen, de eerste franchise-locatie van het restaurant in Houten.
Nice to Meat introduceert Hokkaido Wagyu
Een klasse apart, dat is het Wagyu vlees dat komt van het meest noordelijke eiland van Japan, Hokkaido. Nice to Meat, een van de grootste Wagyu importeurs in Nederland introduceert Hokkaido Wagyu om hiermee een compleet assortiment Wagyu vlees te kunnen leveren.
Van Geloven lanceert Vega Scan voor cafetaria's
De Vega Scan helpt cafetaria's om hun menu klaar te maken voor de toekomst. In enkele stappen analyseert dit hulpmiddel hun vegetarisch aanbod.
Alles 'out of the box'
De uitdrukking 'out-of-the-boxdenken' wordt te pas en te onpas gebruikt, maar is eigenlijk niets anders dan verder of anders denken dan je gewend bent.
