Michael Simon

AB InBev zal de bierprijs voor de horeca niet per 1 januari 2021 verhogen. De jaarlijkse verhoging komt er wel, maar in een later stadium. 'We moeten bezien hoe dat loopt, maar vooralsnog vinden we het niet gepast de prijs meteen te verhogen.'

Joris Bijdendijk en Dennis Huwaë lanceren op 3 december een 'fine dining thuiskookmenu'. Drie gangen Rijks en drie gangen Daalder, de restaurants van beide chefs. 'Wie een oven aan kan zetten, een bordje op kan maken en water aan de kook weet te brengen, kan deze avond meekomen met de keukenteams van Daalder en Rijks.'

Restaurant Bij Marc in Ouddorp en supermarkt Plus Trommel in Hellevoetsluis zijn een 'coronasamenwerking' aangegaan. In de supermarkt heeft de horecaondernemer een pizza shop geopend.

Met de auto langs zeven Zeeuwse restaurants, overal een gerechtje ophalen en op diverse plekken onder begeleiding van live-muziek. Dat is het initiatief Drive Thru Zeeland. 'Op die manier steunen gasten de horeca, toeleveranciers en de evenementenbranche.'

Als het aan verschillende horecaondernemers ligt dan worden de deuren van de cafés en restaurants op 17 januari weer geopend, als de overheid niet snel met steun over de brug komt. KHN-voorzitter Robèr Willemsen weet van het bericht, maar stelt tevens dat KHN nooit zal oproepen tot burgerlijke ongehoorzaamheid.

Gijs Schapendonk van Proeflokaal Goesting Venray is er niet de persoon naar, om zich zomaar uit het veld te laten slaan. Telkens als er nieuwe maatregelen in het leven geroepen worden, verzint de Limburger weer wat anders. 'We verkopen nu kerstbomen op ons terras. Mariah Carey op repeat en gáán.'

McDonald's sluit met restaurant Amersfoort Noord het honderdste restaurant in Nederland aan op de bezorgdienst McDelivery. Deze dienst werd in de zomer van 2017 geïntroduceerd in Nederland en is momenteel beschikbaar in 42 Nederlandse steden waar het samenwerkt met de twee bezorgpartners Uber Eats en Thuisbezorgd.

De Franse drankenproducent Rémy Cointreau heeft in de eerste helft van zijn gebroken boekjaar minder last gehad van de coronacrisis dan verwacht.

De Muifelbrouwerij in Oss introduceert het Brabants Hoppenbier. Het bovengistende, stevig gehopte speciaalbier wordt gebrouwen met hop afkomstig van een nieuwe hopplantage in Wilbertoord, BrabantHop, van eigenaar Giel Bongers.

In Amsterdam opende het Baskische Sagardi zijn elfde restaurant onder die naam. Eén van de oprichters, Mikel de Viñaspre over het concept, de Baskische gastronomie en het verstrekken van gratis maaltijden in coronatijd.