Michael Simon

Gulpener Sterk Rogge is het eerste bier uit het nieuwe brouwhuis dat gebrouwen is met een lokaal oergraan: rogge. Het bier is een collab tussen Gulpener en partner en bio-teler Felix Huntjens. Het is een fruitig en licht pikant bier met veel mout. Proost! Op de lokale bio-diversiteit.

De Delftse horeca kan zich vanaf vrijdag 25 september opmaken voor undercover gasten die namens de gemeente controleren op coronamaatregelen. De gemeente Delft laat weten deze 'gasten' de komende maanden steekproefsgewijs in te zetten. 'Om te genomen maatregelen te controleren en te zien of gasten worden aangesproken.'

Zeven Nederlandse chefs, waarvan er twee werkzaam zijn buiten Nederland, hebben een plek gekregen in de Best Chef Award 2020. Jonnie Boer van driesterrenrestaurant De Librije in Zwolle, ontving de hoogste notering.

Om maaltijdbezorgers voor het voetlicht te plaatsen, organiseert de Nederlandse Vereniging van Maaltijdbezorgers de 'Dag van de Maaltijdbezorger', op donderdag 24 september. Hierbij roept de branchevereniging klanten op de bezorger in het zonnetje te zetten.

Botanero Rotterdam is door mannenblad Esquire uitgeroepen tot Beste Nieuwe Cocktailbar van 2020. De vakjury van de jaarlijkse cocktailbarverkiezing prijst de Mexicaans-geïnspireerde cocktailbar 'die laat zien waar de nieuwe Rotterdamse cocktailscene voor staat: cocktails van hoge kwaliteit, maar zonder pretentie'.

De bierverkoop in de horeca- en evenementenbranche is in augustus met ruim een derde (36,5%) gedaald ten opzichte van augustus 2019. In juli was er sprake van een vergelijkbare daling van 33,1 procent. Dat blijkt uit cijfers van branchevereniging de Nederlandse Brouwers.

Restaurant Vanderveen Amsterdam slaat een nieuwe koers in met een nieuwe chef. Onder leiding van chef-kok George Kataras moet de Amsterdamse zaak meer richting 'verfijnd en funky' gaan. 'Kwaliteit zegt me niets, het gaat erom hoe je een product op waarde schat.'

Mensen die het coronavirus oplopen, worden vooral aangestoken door de mensen met wie ze samenwonen. Dat kunnen gezinsleden zijn, maar ook vrienden. Ruim 5 procent van de besmettingen werd veroorzaakt in de horeca. 

Bierbrouwerij AB InBev voert op al haar bieretiketten in Nederland tips voor verantwoord alcoholgebruik in. Eind 2020 staan op 60% van alle etiketten verschillende duidelijk zichtbare tips en waarschuwingen, zoals 'Drink niet als je rijdt'. In 2021 staan de steeds roulerende boodschappen op 100% van de etiketten.

Horecaondernemers in Wageningen moeten er vanaf vrijdag op toezien dat studenten met niet meer dan tien mensen bij elkaar hun zaak bezoeken. Kroegbazen moeten grotere groepen weigeren. Die dringende oproep heeft loco-burgemeester Leo Bosland aan de horeca in Wageningen gedaan. Bosman hoopt met de maatregel te voorkomen dat er in Wageningen landelijk of regionaal opgelegde strengere coronamaatregelen genomen gaan worden.