Michael Simon

Er zijn zat plekken waar we minder graag komen dan in de Witte de Withstraat. De horecastraat van Rotterdam lijkt steeds leuker, gezelliger en mooier te worden. En wat past daar beter bij dan dit 'metropole café' in 's lands enige, echte metropool?

De Dikke van Dale Leeuwarden is een prachtig café in het hart van de Friese hoofdstad. De zaak is recent verbouwd en in omvang nagenoeg verdubbeld.

Aan de Oude Binnenweg, tegenover dat andere topcafé in deze lijst, vinden we Melief Bender. Evenals café De Pui eigendom van KHN-voorman Robèr Willemsen. Hier treffen we jonge, frisse medewerkers die er piekfijn bijlopen en volop aandacht hebben voor de gasten.

Het samenstellen van een 'Bierboek' verhoogde de omzet. Maar ook het begeleiden van leerlingen in het bedrijf, de zoektocht naar nieuwe concepten en het complete ontwikkelingsplan voor De Dikke van Dale zijn een schot in de roos. Voor Jacquelina en Emiel Dijkstra is hun bedrijfsleider Jaap Touwen een terechte parel.

Wie tegenwoordig z'n social media goed voor elkaar heeft, kan daar zakelijk enorm van profiteren. Dat begrijpen ze maar al te goed bij Proeflokaal Goesting in Venray. Overzichtelijk op de website, stimulerend via Facebook en inspirerend op Instagram. Het levert hen de Café Top 100 Gouden Apenstaart 2019 op.

Ook in 2019 zijn alle twaalf de provincies vertegenwoordigd in de Café Top 100; de één wat meer dan de ander. Noord-Holland levert evenals in 2018 de meeste cafés, Zuid-Holland opnieuw de nummer 1. Maar elke provincie heeft natuurlijk een hoogst genoteerd bedrijf. Dat zijn de Café Top 100 Provinciewinnaars 2019.

Met de winst van Sijf heeft Zuid-Holland voor het tweede jaar op rij een nummer nummer 1 in de Café Top 100. Opvallend, wnat sinds deze lijst gepubliceerd wordt, het begon in 1994 als Café van het Jaar, wist Zuid-Holland tot vorig jaar nóóit een nummer één te leveren.

De hoofdjury van de Café Top 100 ging 14 en 15 oktober op pad om de best scorende cafés uit de Café Top 100 2019 te bezoeken voor een derde ronde. Van Zuid-Limburg via Gelderland tot uiteindelijk Zuid-Holland, met uiteraard een bezoek aan Rotterdam.

De ontknoping van de Café Top 100 2019 is maandagavond 18 november live te volgen via Facebook. Voor wie er niet bij kan zijn zal Misset Horeca vanaf ongeveer 21.30 live gaan om de bekendmaking van de bovenste plaatsen uit te zenden.

Bierbrouwer Hertog Jan lanceert per direct een nieuw bier in zijn portfolio, Hertog Jan 0.0. 'We kregen steeds vaker de vraag waarom wij geen alcoholvrij bier hadden. We hebben de tijd nodig gehad om een smaakvol alcoholvrij bier te ontwikkelen.'