Michael Simon

WijnSpijs.nl voegde deze week het duizendste restaurant toe aan haar gratis restaurantgids. Daarmee zegt het de grootste kwaliteitsgids van de Benelux te zijn, waar consumenten alleen restaurants uit het (midden)hoge segment vinden.

De derde vestiging van de Foodhallen heeft haar deuren vandaag geopend. In winkelcentrum Haagsche Bluf, in de binnenstad van Den Haag, is Foodhallen Den Haag opengegaan. Bezoekers kunnen kiezen uit twaalf stands en twee bars. Foodhallen Den Haag is zeven dagen in de week geopend.

Vloeibare olijven, soep in vaste vorm omsloten door twee 'sneetjes' meringue, mais van ganzenlever, doorzichtige penne carbonara... onder de bezielende leiding van chefs en eigenaren Eduard Xatruch, Mateu Casañas en Oriol Castro weet Disfrutar in Barcelona met iedere hap te verbazen.

Het Nederlandse Rode Kruis biedt een workshop EHBO bij drank- en drugsongevallen. In samenwerking met Koninklijke Horeca Nederland (KHN) wordt dit aan een breed publiek aangeboden, vanwege een groeiende behoefte aan kennis over dit soort specifieke hulpverlening.

De 100 cafés die dit jaar de Café Top 100 vormen zijn bekend. Na twee rondes met vakjury-bezoeken en mystery visits zijn alle rapporten ingeleverd en gekeurd. De 100 cafés die door zijn hebben bericht ontvangen en horen op het Café Top 100 Event op welke plek ze staan. Wat alvast verklapt kan worden: veruit de meeste cafés in de lijst dit jaar komen uit Rotterdam en Nijmegen. Van de provincies scoort Noord-Brabant het beste.

De huidige tussenstand van de Café Top 100 Publieksprijs laat zien dat het nog een spannende laatste paar dagen worden. De top-2 is nog hetzelfde als in de laatste tussenstand. Maar nieuwe cafés bestormen de bovenste regionen. Cafés hebben nog ruim vier dagen om stemmen binnen te halen voor de Publieksprijs.

Joris Bijdendijk heeft zijn nieuwe restaurant Wils dinsdag 8 oktober officieel geopend. Samen met chefs Erwin Oudijk en Friso van Amerongen staat de chef-kok van Rijks Restaurant rond het hart van de zaak: de vuurplaats in de keuken.

Op het WK voor biersommeliers in Rimini de drie deelnemende Nederlandse deelnemers in de top 50 geëindigd. Het was voor het eerst in de tweejaarlijkse competitie dat Nederlandse sommeliers deelnamen. De winst dit jaar, ging Elisa Raus uit Duitsland.

Op de vijfde editie van de European Interior Landscaping Organisation (EILO) conferentie werd de EILO Award 2019 Bronze Leaf in de categorie interieurbeplanting uitgereikt aan Copijn Groenaanleg en beheer. De organisatie ontving de prijs voor het project Hotel Jakarta in Amsterdam.

Vrouwen die halsoverkop moeten vluchten voor hun gewelddadige partner kunnen niet altijd in een noodopvang terecht. Om ze toch uit hun gevaarlijke situatie te kunnen halen, worden er jaarlijks tientallen vrouwen in hotels ondergebracht, blijkt uit onderzoek van NOS op 3.