Michael Simon

Misset Horeca organiseert maandag 9 september De Dag van het Bier. Een nieuwe event voor horecaondernemers die meer met bier in hun zaak willen doen of hun kennis op dit gebied willen vergroten. Hoe stel je een bierkaart samen, Hoe neem je gasten mee in de smaken van bier?

De ontknoping van de Terras Top 100 2019 nadert snel. Vrijdag 7 juni krijgen de terrassen die bezocht gaan worden door de hoofdjury telefonisch bericht. Dinsdag 11 juni krijgen alle deelnemers aan de Terras Top 100 bericht of ze dit jaar wel of niet in de lijst staan.

Bierbrouwer Heineken neemt een minderheidsbelang in de Amsterdamse craftbrouwer Oedipus. Dat hebben beide bedrijven laten weten. Hoe groot het belang is en wat Heineken daarvoor betaalt, werd niet bekendgemaakt.

Alle deelnemers aan de Terras Top 100 2019 mogen één medewerker nomineren voor de Parel van het Jaar. Wie heeft zich onmisbaar gemaakt, wie blinkt uit, wie verdient een pluim of juist een steuntje in de rug? Diegene kan genomineerd worden voor de Parel van het Jaar.

Na vijf jaar komt er op 1 juni 2019 een eind aan de samenwerking tussen restaurant The Park en sterrenchef Erik van Loo van restaurant Parkheuvel **. 'Het is nu tijd om op eigen benen te staan.'

In de nieuwste tussenstand van de Terras Top 100 Publieksprijs gaat Brasa Bar&Kitchen aan kop. De zaak uit Purmerend wist tot nu toe de meeste stemmen binnen te halen. De Publieksprijs is een prijs die onderdeel is van de Terras Top 100 en gaat erom welk terras zijn achterban het best kan mobiliseren.

De omzet van de horeca nam in het eerste kwartaal met 0,3 procent af ten opzichte van het vorige kwartaal. Dat is de eerste omzetdaling in zes jaar, aldus het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS).

In het hart van het Rotterdamse centrum runt André Nielsen met zijn broer Perry Brasserie Barclay Rotterdam. Na de overname van de zaak van zijn ouders kreeg eten een hoofdrol en leerde hij het ondernemersvak.

De Twentse Bierbrouwerij organiseert zondag 9 juni het Twents Speciaalbier Festival. Tijdens de inmiddels achtste editie zullen ruim 135 verschillende speciaalbieren te proeven zijn. 

De zevende editie van het International Cider Festival, zaterdag 1 juni in Rotterdam, is inmiddels uitgegroeid tot de grootste van de Lage Landen. Dertien cideristen uit heel de wereld komen 1 juni naar de Fenix Food Factory.