Michael Simon

Elf topchefs van acht verschillende restaurants, samen in het bezit van vijftien Michelinsterren, hebben de meest gezonde, culinaire gerechten bedacht voor de allerkleinsten. De recepten staan beschreven in het boek Culibaby. De chefs werden onlangs allemaal vader of opa. De helft van de opbrengst van het boek gaat naar een goed doel.

Sterchef Syrco Bakker, van Pure C* in Cadzand, lanceert zijn eigen likeur. Hierbas de las Dunas, Spaans voor duinkruiden, is geproduceerd in de geest van het Zeeland waar Bakker zijn faam verdiende: met biologische duinkruiden

Hilton Rotterdam krijgt een nieuw restaurant en daar hoort een nieuwe naam bij. Het hotel wil de inwoners van de stad daarbij betrekken en schrijft daarom een prijsvraag uit.

In de voorbereiding op het nieuwe zomerseizoen ondervroeg Misset Horeca tien ondernemers en bierkenners naar hun favoriete zomerbier. Welk bier past goed bij het warme jaargetijde en wat is het onderscheid ten opzichte van de rest.

Hotels in Nederland zijn in 2016 een stuk duurder dan vorig jaar, zo blijkt uit de hotelprijsindex van hotelvergelijkingssite www.trivago.nl. In januari, februari, maart en april is de hotelprijs gestegen met gemiddeld 18%. Dit is een stijging van gemiddeld €20 per kamer per nacht.

De sociëteit van het Utrechts Studenten Corps bestaat in 2016 200 jaar. Na aanleiding van dit jubileum is er in het Utrechtse stadhuis een tentoonstelling over de verbinding van deze studentenvereniging met de stad en met name de relatie met café Dikke Dries. Eentje die lang terug gaat en een fraaie (ontstaans)geschiedenis kent.

Met de toevoeging van 78 nieuwe hotelkamers, twee restaurants, een lobby, Grand Café, recreatieruimte, een nieuwe entree, een multifunctionele congres- en evenementenlocatie en meerdere (vergader)zalen, gaat De Bonte Wever in Assen flink uitbreiden. Het 11 miljoen euro kostende project moet in het najaar van 2017 afgerond zijn, waarna De Bonte Wever werkgelegenheid biedt aan ruim 300 personen.

'We hebbben een mooi verhaal om deze drank heen gebouwd, gebaseerd op een gang die vroeger onder het café naar de kerk liep', zeggen Taco Dorst en Ernst Jan de Gee over het succes van hun huislikeur Groesche Brummels.

Aanbiedingensite Groupon heeft in het eerste kwartaal zijn verlies verder zien oplopen. Werd vorig jaar nog een negatief resultaat van 14,3 miljoen dollar geboekt, over de afgelopen drie maanden was het verlies 49,1 miljoen dollar.

Resort Maastricht opent 4 juli haar deuren. Het resort is een vakantiepark in de Limburgse heuvels, met luxe vakantiewoningen, op tien minuten fietsen van het centrum van Maastricht.