Michael Simon

Ahold ziet weinig in de retailrestaurants waar sommige concurrenten in Nederland op inzetten, zoals Jumbo met La Place. Voor de snelle hap is een restaurant 'te langzaam'. Dat zei Ahold-topman Dick Boer in een toelichting op de donderdag gepresenteerde jaarcijfers van het supermarktconcern.

In Rotterdam wordt op woensdag 23 maart  voor de tweede keer de 'Dutch Beer Challenge' georganiseerd. Alle ruim 300 Nederlandse brouwerijen en brouwerijhuurders kunnen met één of meer bieren deelnemen.

Julius Jaspers gaat in zijn rol als nieuwe chef-kok van Panorama Rail Restaurant in een rijdende trein koken. 'Een jongensdroom.'

Chef Ricardo van Ede is sinds 1 maart chef-kok bij restaurant Carels in Amsterdam.

De Week van het Nederlandse Bier viert dit jaar haar vijfjarig bestaan. Van 19 tot en met 29 mei wordt het bier van Nederlandse bodem tien dagen lang voor het voetlicht geplaatst, middels bierwandeltochten, open dagen, proeverijen en het Bierproeffestival.

'Een weloverwogen besluit', noemen eigenaren Ronald Voogel en Esther de Wit het dat ze per 1 augustus stoppen met tweesterrenrestaurant Chapeau in Bloemendaal.

Tweesterrenrestaurant Chapeau in Bloemendaal sluit haar deuren. Chef Jan Sobecki vertelt aan Misset Horeca dat hij er nog 'blanco' instaat.

Biercafé De Goudse Eend uit Gouda wordt woensdag 23 maart officieel toegelaten tot de Alliantie van Biertapperijen.

Gert Boonen en Omar Dahak, eigenaren van De Boterlap, zullen op de komende Terras Bootcamp ook een sessie verzorgen: een dag bij De Boterlap.

'Welke brouwer wil bij mij op de tap in hartje Amsterdam?' Met een contactadvertentie start Café Kobalt een project om kleine bierbrouwers hun bier te promoten.