Michael Simon

Broodjesketen Brownies & Downies opent maandag 8 februari haar eerste lunchzaak in Zuid-Afrika.

In de grote finale van het NK Tapwedstrijden, streden 48 finalisten om de eer van Beste biertapper van Nederland.

Edwin Bentum is de winnaar van het NK Tapwedstrijden op de Horecava 2016. De barman van De Korenbeurs liet in de landelijke finale 47 deelnemers achter zich

Acht deelnemers strijden al de hele dag om het Zilveren Koksmes, de prijs voor de beste kok onder de 25 op het NK Koks.

Tijdens het Horecava-nieuwjaarsfeest 'MOOI! 2016' is Lange Frans tot Nachtburgemeester van Nederland 2016 gekozen door de Nederlandse Horeca.

Dineren in een limousine die je in drie uur tijd langs diverse sterrestaurants brengt. Dat is de formule die Eugène Gommers op de Horecava introduceert.

Rijen dik stonden de gasten van de pop-up-versie van De Bierfabriek op de Horecava 2016. Mede-eigenaar Ronald Bolhuis is enigszins verrast door de flinke aanloop. 'We hadden wel wat verwacht, maar dat het zo massaal was is een prettige verrassing.'

AirDnD is 'belachelijk' vindt Bert van Busbach, patron-cuisinier van Restaurant De Compagnon in Amsterdam. Voor het Radio 1-programma De Ochtend zegt Van Busbach zich vooral te storen aan de gebrekkige regelgeving voor de hobbykoks.

Het aantal afhaal- en bezorgrestaurants is de laatste jaren sterk toegenomen.

De finalisten van het Dutch Tea Championship 2016 zijn bekend. Op 20 maart strijden Jessica Zagers, Anja Schukkink, Jerry van Dalen en Björn Cocu om de titel van Dutch Tea Champion 2016.