Michael Simon

Midden in een woonwijk in Nijmegen-Oost is daar opeens Beij Ons. Een, naar eigen zeggen, specialbiercafé met eetfunctie. En dat kunnen we beamen: fijn eten op de kaart, mooie bieren op tap.

In een pand dat wordt gedeeld met de plaatselijke bioscoop is dit fraaie grandcafé. Makkelijk te vinden ook. De bedrijfsnaam staat in koeienletters op het dak. Het bedrijf heeft een duidelijke missie: 'In het Postkantoor komt de gast om verrast te worden door onze gastvrijheid, kwaliteit en originaliteit.'

Een begrip in Rotterdam en tot ver daar buiten. De Witte Aap werd ooit uitgeroepen tot beste bar ter wereld. Dat is al weer een goed aantal jaartjes geleden, maar het trekt nog steeds backpackers aan uit alle windstreken van deze aardbol.

Het jurylid van dienst woonde begin jaren negentig een periode in Groningen en ook toen al was de Ugly Duck een populair eetcafé. Hier binnenstappen voelt dan ook als thuiskomen. Want een kwart eeuw na dato is er ogenschijnlijk maar weinig veranderd.

Op het moment dat deze Café Top 100 verschijnt, heeft Schtad Zitterd er net een mooi jubileum op zitten. 9 november werd gevierd dat 'de huiskamer van Sittard' precies 40 jaar in handen is van de familie Van der Borst.

Een heerlijk klassiek, typisch Amsterdams café, gelegen op één van de mooiste plekjes van de stad. De huisgemaakte appeltaart geniet faam tot ver over de grenzen.

Groot feest begin dit jaar bij Café De Knip in Oudkarspel. Het knusse dorpscafé won De Gouden Tapknop 2014, de jaarlijkse competitie die bierbrouwer Heineken organiseert onder de deelnemers aan het eigen kwaliteitsprogramma Goed Getapt. De Knip mag zich dankzij de winst nu een jaar lang het beste café van de regio noemen.

Een leuk en 'open' biercafé in één van onze favoriete horecasteden. We komen graag in Delft dankzij cafés en (bijbehorende) terrassen. Zo ook bij Doerak.

Na De Zwarte Ruiter in Gulpen (40) de tweede zaak met deze naam in de lijst. Ooit was dit de vooruitgeschoven verkooppost van de gelijknamige, maar inmiddels al lang verdwenen brouwerij in Maastricht. De cafés delen dit stukje geschiedenis, maar daarmee houdt iedere overeenkomst op.

Volgens de eigen site is dit één van de oudste, zo niet het oudste, café van de stad. Al sinds 1814 worden hier gasten ontvangen. Ook soldaat van Oranje Erik Hazelhoff Roelfzema kwam er graag toen hij in de stad studeerde. Een café als dit bestaat bij de gratie van zijn geschiedenis. Maar ook het heden mag er zijn.