Michael Simon

Eetcafé De Walrus in Sneek en het tweede filiaal in Leeuwarden krijgen een nieuwe eigenaar. Oprichters Bas Hollenberg en Arjen Rusticus verkopen de aandelen van de top-100-bedrijven aan hun voormalige bedrijfsleider Johannes Klaversma, die er per 1 januari 2016 de scepter zal zwaaien.

Nederlandse Bartender Robert-Jean Brommet wint goud op het IBA WK cocktails in Bulgarije.

De groothandelstak van Sligro heeft een goede zomer achter de rug. De omzet nam in het derde kwartaal met 4,1 procent toe ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar.

De Pier in Scheveningen is al weer twee maanden open. Negen food- en horecaconcepten hebben inmiddels een plekje op de vernieuwde trots van Scheveningen.

AB Inbev neemt SABMiller over voor een bedrag van bijna €96 miljard. Dit bedrag zijn beide brouwers dinsdag 12 oktober overeengekomen.

Wijnboer en schrijver Ilja Gort is opgenomen in The Guiness World Records 2015. De Nederlandse eigenaar van Château La Tulipe in Bordeaux verzekerde zijn neus voor 5 miljoen euro bij Lloyds of London.

AB Inbev zou maandag 12 oktober een nieuw, vierde bod uitgebracht hebben op concurrent SABMiller. Volgens Skynews zou het bod rond de €94 miljard liggen.

Verdeeld over vier categorieën, maakt een elftal vrouwen uit de Nederlandse horeca kans op een award van de Viva 400. Onder hen sommelier Lotte Wolf, bartender Tess Posthumus en hotelmanger Janneke van Beuzenkom. 17 november worden de winnaars van de vier categorieën bekendgemaakt.

Het Londense Artesian is uitgeroepen tot beste bar ter wereld tijdens de World's 50 Best Bar Awards. Nederland heeft twee bars in de top-50 van de wereld.

Het Amsterdamse restaurant Momo introduceert haar Sushi Box to-go. Ingrediënten en instructies moeten zorg dragen dat iedereen zelf thuis sushi kan maken..