Michael Simon

The Rough Kitchen opent 1 november haar derde vestiging in de splinternieuwe Yada Yada Market. De nieuwe indoor foodmarket die op die datum haar deuren opent aan de Hemkade in Zaandam.

Traditiegetrouw is het Bockbierseizoen maandag 5 oktober, de eerste oktobermaandag, van start gegaan. De brouwers in Nederland brouwden dit jaar ruim 125 herfstbockbieren, een flinke stijging ten opzichte van vorig jaar toen er ruim 90 bockbieren werdeb gebrouwen.

Het NK Biertappen, waarvan de finale plaatsvindt op de Horecava, is hard op weg richting de ontknoping.

Broodjesketen Brownies & Downies opent in november haar eerste lunchcafé in België. In het centrum van Turnhout krijgt opent dan de Nederlandse lunchzaak.

Nederlanders aten in 2014 weer minder vlees. Zo blijkt uit een onderzoek van LEI Wageningen UR, in opdracht van Wakker Dier. LEI berekende het vleesverbruik per hoofd van de bevolking over de jaren 2005 tot en met 2014. Hieruit blijkt dat het sinds 2010 met bijna één kilo per jaar daalt.

Het Amsterdamse NH Barbizon Palace opent in samenwerking met Radio 538 op woensdag 14 oktober het tijdelijke DJ Hotel.

Bierbrouwer Grolsch brengt eind oktober een beperkte oplage Dagvers Pilsner op de markt. Een pils dat voorheen exclusief voorbehouden was aan de brouwers.

Golden Tulip Amsterdam Riverside opent donderdag 1 oktober haar deuren met een bijzondere strategie voor de -Nederlandse- hotelwereld.

Romain Bourger, heeft woensdag 30 september de Châteaux & Domaines Castel Sommeliers Cup op zijn naam geschreven. De sommelier van van het Britse The Vineyard at Stockcross uit Newport werd door de jury geroemd om zijn finesse en structuur.

AB InBev gaat deze week zijn overnamebod uitbrengen op de nummer twee, SABMiller. Dat meldt de Sunday Times op gezag van ingewijden.