Michael Simon

Het Amersfoortse Berghotel sluit zich aan bij Best Western Hotels. Het gaat nu verder onder de naam Best Western Plus Berghotel Amersfoort en valt dus onder het exclusieve plus-label van de keten.

Een bekende in de lijst, maar met een nieuwe naam. Moulin Bistronomie is het geesteskind van Raymond Prinsen. Lange tijd runde de voormalig sterchef in het Achterhoekse Borculo twee zaken: restaurant De Stenen Tafel en bistro De Olliemölle. Die twee zaken zijn nu dicht en op de plek van het restaurant staat sinds april van dit jaar het nieuwe concept Moulin Bistronomie.

Bij Fuiks krijg je als gast écht het gevoel dat ze blij zijn dat je er bent. Dat je er echt ook te gast bent. Met de sublieme service weten ze bij ons in ieder geval de gevoelige snaar te raken.

De Misset Horeca Terras Top 100 nadert z'n einde. De mystery visitors hebben hun bezoeken afgelegd. In week 24 zullen degene die het best gescoord hebben een tweede bezoek krijgen. De zaken die uit die ronde uiteindelijk als beste naar boven komen drijven krijgen de hoofdjury op bezoek.

Jord Althuizen opent medio april 2016 zijn nieuwe restaurant in Antwerpen. Samen met 'een gerenommeerde Belgische compagnon' moet de zaak iets compleet nieuw toevoegen aan het bestaande palet restaurants in de Belgische havenstad. 'Ik ga er nog niet te veel over uitweiden, maar mijn partner is gekend om zijn cocktails. En dat in combinatie met mijn kennis van vlees, recepturen, smokers en dergelijke, worden er straks dingen gedaan die nu nog niet gedaan worden.'

Het Jeneverfestival 2015 vindt op zaterdag 13 en zondag 14 juni plaats in Schiedam. Tijdens het evenement zijn er jeneverproeverijen, nieuwe gins, cocktailworkshops én culinaire lekkernijen in de food area.

De sociale onderneming GEEF Café wil na Rotterdam, nu een tweede vestiging openen in Amsterdam. Het concept is gebaseerd op het pay as you can-model, waarbij iedereen zelf bepaalt wat hij of zij betaalt. Op die manier kunnen ook mensen met minder geld bij Geef Café terecht. Voor de eigen locatie in Amsterdam wordt een grote crowdfundingcampagne gestart, waarbij het concept hulp krijgt van Ben & Jerry's.

Anja Muller is de nieuwe hotel manager van Golden Tulip Alkmaar. De van oorsprong Duitse heeft ruim 27 jaar ervaring bij verschillende hotels, waaronder het Okura in Amsterdam en het Sheraton in Frankfurt.

El Celler de Can Roca is maandagavond 1 juni opnieuw verkozen tot beste restaurant ter wereld. In de prestigieuze World 50 Best Restaurants van Restaurant Magazine wisten de broertjes Roca het goud na één jaar afwezigheid te heroveren op het Deense Noma dat twee plekken moest inleveren.

Herberg De Bernardushoeve uit het Limburgse Ubachsberg gaat aan kop bij de Publieksprijs voor de Terras Top 100 2015. De tussenstand dit jaar levert een top-10 op met bekende namen die jaarlijks hoog scoren in deze categorie. Stemmen kan nog tot maandag 22 juni.