Nathalie Bluiminck

Jan en Patricia Marrees staan met hun restaurant Marrees in Weert weer in de Michelingids voor 2020. Hun vorige zaak, Bretelli in diezelfde plaats, was al geen onbekende van Michelin, maar vorig jaar ontbrak Marrees door de verhuizing en de naamswijziging. 'We zijn ontzettend blij met deze Michelinster.'

Hans en Susan Derks van Versaen in Ravenstein staan nog na te trillen op het podium. Ze hebben net gehoord dat hun 'restaurantje' is bekroond met een Michelinster.

Het complete overzicht Michelinsterren 2020 in Nederland. Twee driesterrenrestaurants, 18 tweesterrenrestaurants en 91 eensterrestaurants.

Zoals ieder jaar verliezen ook restaurants hun Michelinsterren. Bekijk op Missethoreca.nl hom welke sterrestaurants het gaat.

Hieronder het overzicht van nieuwe Michelinsterren 2020. Nederland telt in deze editie acht nieuwe restaurants met een ster. Michelin zegt daarover: 'De aandacht voor een ongedwongen sfeer en een goede prijs-kwaliteitverhouding is dit jaar een duidelijke tendens'

Michelin presenteert 13 januari haar gids voor 2020. In dit liveblog houdt de redactie van Misset Horeca de mutaties bij en kun je gedurende de hele dag alle ontwikkelingen volgen. Wie krijgt een Michelinster? Wie raakt er eentje kwijt? We trappen vandaag af met de voorspellingen. Volg de Liveblog Michelinsterren 2020

Wouter Denessen (Librije, Spetters en Vuurtoreneiland)  is aangesteld als maître van Bord'Eau. Zijn doel: het team van het sterrestaurant in hotel De L'Europe in Amsterdam aan sturen en de service naar het hoogste niveau brengen. Bord'Eau is nu even gesloten vanwege een restyling en heropent op 21 januari 2020.

Chef en ondernemer Floris van Ginkel stopt met het fine-dining restaurant Van Vlaanderen in Amsterdam. De deur van het restaurant aan de Weteringschans gaat 1 februari 2020 op slot.

Rick May, eigenaar van restaurant Fris in Haarlem, heeft in zijn stad een lunchroom overgenomen. Het gaat om Hofje zonder Zorgen in de Grote Houtstraat. De lunchroom die zeven dagen per week geopend is telt 60 zitplaatsen.

Online restaurantgids Diningcity, bekend van onder meer de Restaurant Week, is de samenwerking aangegaan met drie grote reserveringssystemen. Zowel Formitable, e-Tender als Resengo koppelen nu alle drie met DiningCity.