VMN media
Shiraz is Wine Bar of the Year van 2019
Wijnbar Shiraz uit Amsterdam is op de Horecava in de Rai in Amsterdam bekroond tot Wine Bar of the Year 2019. Vorig jaar werd deze bar derde.
Restaurant De Kromme Dissel: 49 jaar op rij Michelinster
Restaurant De Kromme Dissel in Heelsum heeft al 49 jaar onafgebroken een Michelinster. 'Als we heb behouden hebben we volgend jaar een heel bijzonder jubileum,' zegt chef Tonny Berentsen tegen Misset Horeca. De Kromme Dissel is met 49 jaar nu al recordhouder in Nederland.
Loesje Clement van Chocolat wint Wine Making Challenge 2020
Loesje Clement van Restaurant Chocolat in Breda heeft de Wine Making Challenge 2020 gewonnen. Ze treedt daarmee in de voetsporen van sommeliers Lendl Mijnhijmer, Tim Theuns en Leonie Mooijekind.
Koen van der Plas sterverlies Kasteel Heemstede 'ingecalculeerd'
Kasteel Heemstede in Houten verliest haar Michelinster in de gids voor 2020. Dit is maandag 13 januari 2020 bekend gemaakt in Amsterdam tijdens de gidspresentatie in het De La Mar Theater. 'Dat wisten we natuurlijk,' zegt Koen van der Plas tegen Misset Horeca.
Sommelier Award Michelin 2020 voor Koen van der Plas
Koen van der Plas won maandag 13 januari de Sommelier Award van Michelin. 'Ik heb net een periode van bijna 8 jaar Inter Scaldes afgerond en ben iets heel nieuws begonnen bij Kasteeel Heemstede in Houten. Ik zie het maar als een award voor al die jaren inzet.'
Restaurant Bridges Amsterdam 'teleurgesteld' over verlies Michelinster
Restaurant Bridges in hotel The Grand verliest haar Michelinster. Dit is maandag 13 januari bekend gemaakt door Michelin tijdens de gidspresentatie in het Amsterdamse De La Mar Theater.
Mike Vrijdag: 'Tijd dat we een ster hadden, neemt niemand ons meer af'
Mike Vrijdag, chef en mede-eigenaar van restaurant de Strandlodge in Winterswijk verliest zijn Michelinster in de gids voor 2020. Vanaf zijn vakantieadres laat hij weten dat jammer te vinden.
Werner Loens over de Michelinsterren voor 2020
Maandag 13 januari heeft Michelin haar Michelinsterren voor 2020 bekend gemaakt. Kort na de presentatie spreken we kort met selectiedirecteur Werner Loens. Wat heeft hij te zeggen over de sterren voor 2020?
Jonnie Boer van De Librije over Michelinsterren 2020
Jonnie en Therese Boer behouden in de Michelingids voor 2020 hun drie sterren. Die heeft het Zwolse restaurant al sinds 2004. 'Ik ben er trots op.' Gekscherend zegt Boer, terwijl hij wijst naar zijn zoon Jimmy 'daar loopt de opvolger'.
Servais Tielman: 'We willen met koken bezig zijn'
Servais Tielman staat met Beluga Loves You met één ster in de Michelingids voor 2020. Hij geniet naar eigen zeggen. 'Er is veel reuring rondom ons, maar wij willen met koken bezig zijn. En dat we dat goed doen, bevestigt deze Michelinster.'
