VMN media
Restaurants kunnen inschrijven voor Vegetarische Restaurantweek 2020
Hoewel de officiële inschrijving van de Vegetarische Restaurantweek nog moet beginnen, hebben hotelketen Accor, restaurantketen 't Zusje met 27 vestigingen, de Bijenkorf, Ikea en Subway al laten weten mee te doen. De week wordt dit jaar gehouden van 9 tot en met 15 maart 2020.
Sterrestaurant De Heer Kocken in Vught stopt
Restaurant De Heer Kocken in Vught stopt in maart of april 2020. John Kocken en Kirsty de Heer hebben hun zaak 22 jaar gehad. Hun restaurant staat ononderbroken in de Michelingids met een ster sinds de editie 2009.
Data voorspellen: deze tien restaurants krijgen Michelinster
Michelin presenteert maandag 13 januari haar sterren voor 2020. De branche speculeert al weken: wie krijgt er zijn eerste ster? Welke chef komt in aanmerking voor een tweede? Dataspecialist Cmotions doet het anders en geeft een voorspelling af op basis van 400.000 restaurantreviews.
Kabinet ziet geen reden om minimumloon te verhogen
Het kabinet ziet geen reden om het wettelijk minimumloon te verhogen. De linkse oppositie en vakbonden pleiten voor verhoging omdat veel mensen er niet van zouden kunnen rondkomen en onvoldoende zouden profiteren van de economische groei.
Horecaplanner L1NDA start uitzendbureau voor flexwerkers
L1NDA (online roosteren) start een uitzendbureau om flexwerkers bij horecabedrijven uit te zetten. Het bedrijf wil ruim 15.000 flexwerkers inzetten.
Sterrenchefs op witte doek in de film Truffelliefde
Maar weinig chefs zijn er niet dol op: truffels. Vanaf 30 januari 2020 kun je ook buiten de keuken genieten van truffels. Namelijk in de bioscoop. De film Truffelliefde gaat draaien vanaf die datum. Onder meer de Franse driesterrenchef Jacques Marcon van restaurant Des Chimes komt op het witte doek.
Deelnemers Wine Making Challenge 2020
De Wine Making Challenge vindt dit jaar plaats tijdens de Horecava en niet tijdens Slag op de Schelde. Deelnemers van deze wedstrijd maken een eigen blend en de winnende wijn wordt ook daadwerkelijk gebotteld.
Van der Valk Arnhem begint 2020 met verbouwen
Hotel-restaurant Van der Valk Arnhem begint 2020 met een verbouwing van het restaurant. Half maart gaat het vernieuwde restaurant weer open. Gasten kunnen tijdens de verbouwing ontbijten, lunchen en dineren in bar brasserie West-End.
Restaurant Lucas Rive 14 januari weer open
Restaurant Lucas Rive in Hoorn gaat 14 januari weer open. De sterchef overleed op 25 december na een kort ziekbed.'Lucas heeft de brigade dusdanig opgeleid dat zij verder kunnen op basis van zijn signatuur en culinaire denkwijze.'
Tulip Inn Hilversum verder als Amrâth Hotel Media Park Hilversum
Het Tulipp Inn Hotel in Hilversum gaat verder als Amrâth Hotel Media Park Hilversum. Het hotel is al sinds 2007 eigendom van Amrâth.
