VMN media
Amadore: twee zaken in Vlissingen verkocht, een erbij in Goes
De Zeeuwse horecagroep Amadore van Jerry van Zuijlen heeft in Vlissingen twee restaurants afgestoten. In Goes heeft Van Zuilen een zaak gekocht. Amadore heeft veertien horecabedrijven in Zeeland, waaronder het recent heropende hotel De Kamperduinen in Kamperland.
IJscentrum start met speciale horecatraining
IJsbereiden in de horeca is een nieuwe tweedaagse training van het ijscentrum. Tijdens de cursus leren chefs zelf hun ijs te maken op een ambachtelijke manier. De eerste training is in februari en wordt gegeven door Hidde de Brabander en Jacques Vos.
De volledige horeca cao voor 2020
KHN, CNV Vakmensen en FNV Horeca hebben een nieuwe horeca-cao afgesloten. De regels rondom de vakkracht veranderen, de lonen stijgen en er zijn afspraken gemaakt om de Wet Arbeidsmarkt in Balans werkbaarder te maken voor horecaondernemers. In dit artikel kun je de volledige cao-tekst vinden en de belangrijkste wijzigingen.
Servais Tielman versus Hans van Wolde: rechter doet 10 januari uitspraak
Servais Tielman en Hans van Wolde slagen er niet in om hun conflict over Beluga Loves You onderling op te lossen. Dit advies had de rechter hen meegegeven in de eerste zitting van het kort geding dat Tielman tegen Van Wolde aanspande.
Werner Loens: Keurslijf van Michelin bestaat niet
Werner Loens, selectiedirecteur van de Michelingidsen in de Benelux, heeft het er moeilijk mee dat chefs die hun ster inleveren, rondbazuinen dat ze uit het keurslijf van Michelin willen stappen. 'Deze vorm van communicatie plaatst andere restaurants met een ster in een negatief daglicht.'
Sluitdrankjes in de horeca: de meningen zijn verdeeld
De vraag van Alex Verburg die wil weten of een sluitdrankje in 2019 nog wel bij goed werkgeverschap past, heeft veel los gemaakt. Verburg - ondernemer van drie bedrijven - werd door zijn dochter van 16 aan het twijfelen gebracht. Het leverde een stroom aan (emotionele) reacties op.
Partijen definitief akkoord met nieuwe cao horeca 2020
KHN, CNV en FNV Horeca hebben alle drie een definitief akkoord gegeven op de nieuwe cao horeca 2020. Eerder bereikten de drie partijen al een onderhandelingsresultaat.
Booking.com moet site aanpassen; dit verandert er
De Europese Commissie verplicht Booking.com een einde te maken aan 'manipulatieve technieken.' De boekingsreus moet de manier waarop aanbiedingen, kortingen en prijzen aan consumenten worden gepresenteerd aanpassen.
Dit zijn de finalisten Wine Bar of the Year 2019
Uit 120 deelnemende wijnbars zijn 15 zaken door naar de finale van de wedstrijd Wine Bar of the Year. Er zijn 10.000 stemmen uitgebracht door het publiek in de publieksronde. De winnaar wordt in januari tijdens de Horecava bekend gemaakt.
Leden FNV Recreatie akkoord met cao Albron Center Parcs
De leden van FNV Recreatie zijn akkoord met het onderhandelingsresultaat voor een nieuwe cao bij Albron Center Parcs. Medewerker in dienst voor 1 juli 2012 krijgen in 2020 4,5% loonsverhoging en de medewerker in dienst op of na 1 juli 2012 krijgen in totaal 3,75% loon erbij.
