Nathalie Bluiminck

NH Hotels sluit de zomer af met een ludieke actie. Begin september staat in Amsterdam Airport Schiphol een hotelkamer op de kop.

De website van de Restaurant Week is compleet vernieuwd. Site, reserveringssysteem, reviews, zoekfilters: alles is opnieuw ontwikkeld. Het nieuwe systeem maakt bijvoorbeeld een koppeling met Resengo en ondernemers kunnen eenvoudig op reviews van gasten reageren.

Arjen Pleij, f&b manager en sommelier bij Kasteel Engelenburg in Brummen, kreeg als eerste sommelier de titel Magister Vini. Hij is weliswaar de twaalfde Nederlander, maar wel de eerste in de horeca. Een interview met de wijnfanaat.

Goed horecapersoneel is schaars op de huidige arbeidsmarkt. Misset Horeca vroeg ondernemers wat ze doen om personeel te behouden. Hoewel het merendeel boven cao betaalt, is volgens de werkgevers een goede sfeer op de werkvloer het allerbelangrijkste.

Wines of South Africa, WoSa, heeft de finalisten van de Sommelier Cup 2019 bekend gemaakt. Elf landen sturen een kandidaat naar Zuid-Afrika waar in september de finale plaatsvindt van deze driejaarlijkse wedstrijd. Twee Nederlanders staan in de finale.

Leonardo Hotel Amsterdam Rembrandtpark organiseert het open kampioenschap rooftop sjoelen op het terras van Floor17, haar skybar. Voorheen opereerde het hotel onder de naam Ramada Apollo Amsterdam Centre en konden gasten al ijshockey doen op het dak, curling, midgetgolfen of rolschaatsen.

De prijs van een drankje in een café loopt volgend jaar waarschijnlijk op. Dat is het gevolg van de Wet Arbeidsmarkt in Balans, zo voorspelt ABN AMRO. Die wet heeft als doel vaste contracten aantrekkelijker te maken. In sectoren met veel flexibele contracten, zoals de horeca, betekent dat dat de kosten fors omhooggaan.

Lydia Baloe is met ingang van augustus 2019 de nieuwe algemeen directeur van evenementenlocatie en hotel Gooiland in Hilversum. Zij neemt de dagelijkse leiding van de organisatie over van eigenaar Philip Lamers.

Het wordt goedkoper voor horecaondernemers om naar de rechter te stappen voor kleine onbetaalde facturen. De griffierechten bij de kantonrechter voor geldvorderingen van € 500 tot € 5.000 worden verlaagd.

Het Babylon Hotel Den Haag organiseert ter ere van het 100 jaar bestaan van stichting Save the Children 'De Nacht van Save the Children'. Het hotel schenkt de gehele opbrengst van alle gastnachten van donderdag 15 augustus aan Safe The Children.