Nathalie Bluiminck

Elles Hetebrij, al ruim 20 jaar café-ondernemer in Zwolle, gaat ook een restaurant beginnen. Ze start, recht tegenover café de Hete Brij aan de Nieuwe Markt, restaurant Meneer Jan. Aan ditzelfde plein openden Jonnie en Therèse Boer eerder dit jaar Brass Boer Thuis

Dok 14 uit Cadzand is dinsdag 30 juli 2019 uitgeroepen tot het Beste Strandpaviljoen van 2019. De andere landelijke prijs die tijdens de verkiezingen werd uitgereikt was die van het Schoonste strand van Nederland. HIer won Noord-Beveland. Welke horeca viel nog meer in de prijzen?

Een terras van 100 vierkante meter kost in hartje Den Bosch €9.115 en in Enschede €5.940 aan precariobelasting. Haarlem zit op €8.420. Een klein onderzoek van Misset Horeca wijst grote verschillen uit. Zo heft Den Haag helemaal geen precariobelasting meer op terrassen sinds 2017. Nijmegen is de duurste stad uit ons onderzoek met een prijskaartje van €315 per m2.

Chales Otten heeft de deuren van zijn restaurant in Valkenburg, Charlie's Burgers & Steaks, op slot gedraaid. De chef - stiefzoon van Erik van Loo van Parkheuvel - stopt met ondernemen.

In Nederland hebben zich binnen een jaar tijd 550 restaurants aangesloten bij Deliveroo die zelf hun maaltijden bezorgen. Gasten bestellen hun eten via de Deliveroo-app maar er komt een bezorger van het restaurant aan de deur.

Bender Foodservice Equipment gaat door met Olivier Horeca. Bender heeft dit afgesproken met de curator van het failliet verklaarde Olivier Horeca.

Steeds meer horecaondernemers kiezen er voor om hun terras deels of helemaal rookvrij te maken. Het aantal is volgens Clean Air Nederland bijna verdrievoudigd. Begin 2018 werd roken ontmoedigd of verboden op bijna veertig terrassen. Eind 2018 was dat aantal toegenomen tot 115.

In Den Haag is een Best Western hotel geopend met 78 kamers. Het betreft een viersterrenhotel dat eigendom is van de Plaza Group. Het hotel heet voluit: Best Western Plus Plaza Den Haag City Center en zit in de Grote Marktstraat, boven de winkels.

Bidfood heeft haar bestelsysteem gekoppeld aan de software van Apicbase. Deze koppeling kwam er op verzoek van Bunk Hotels. Bunk kan nu rechtstreeks bestellen vanuit de software voor voorraadbeheer van Apicbase.

Jim de Jong stopt met zijn restaurant in De Hofbogen in Rotterdam. Hij biedt het te koop aan. Jim de Jong werd dit jaar door GaultMillau nog verkozen tot Jonge Topchef van het Jaar. Wat gaat de 31 jarige chef-kok en ondernemer nu doen?