Nathalie Bluiminck

Bauke van der Meer wint met zijn Restaria 't Luifeltje in Bergum de Cafetaria Top 100 van 2018. Net na de bekendmaking van de ranglijst en de muzikale ode van De Dikdakkers voor het gehele team, halen we Van der Meer voor de camera van Snackkoerier voor een interview. Waarom is 't Luifeltje het beste? 

Syrco Bakker keert in 2019 terug in de top 10 van Lekker 500. Hij neemt met restaurant Pure C, eigendom van Sergio Herman, plaats 10 in. Vorig jaar stond Pure C op 12 en in 2017 op 11. 'Het is een intensieve job en dan is dit wel een highlight voor het team'.

Ingrid van Eeghem is verrast door de val van haar sterrestaurant De Karpendonkse Hoeve uit de Top 100 ranglijst van de culinaire gids Lekker. In 2018 stond het Eindhovense restaurant nog op plaats 70, in 2019 valt de zaak buiten de top 100 van beste restaurants van Nederland.

In de culinaire gids Lekker 2019 hebben 97 nieuwe restaurants een positie verworven. Een record aantal voor deze gids. Ook de Top-100 van de Nederlandse restaurantgids bevat tien nieuwkomers. In de top tien van de ranglijst zit een nieuwe zaak: Pure C in Cadzand van Syrco Bakker en Sergio Herman.

Thijs Meliefste behoort mij zijn restaurant Meliefste in het Zeeuwse Wolphaartsdijk voor het tweede achtereenvolgende jaar tot de Snelste Stijgers. Hij klimt nu op van 69 naar 52. Een jaar eerder pluste hij van 100 naar 69.

Iens presenteert maandag 29 oktober de Insider Top 2019 lijst. Dit is een lijst met de 250 beste restaurants van Nederland. Om op de lijst te komen moeten restaurants minimaal zes maanden voldoen aan de Insider-criteria. Tov in Schagen is de aanvoerder van de Insiders. Wie staan nog meer in de top?

Sportzender Fox Sports zoekt een opvolger voor Café d'n Bel in Bladel die de titel draagt Leukste Voetbalkroeg 2017/2018. De winnaar wint onder meer een jaar lang gratis bitterballen. Sligro is partner van de verkiezing. 

Poppodium Melkweg in Amsterdam heeft een eigen café-restaurant geopend. De naam is Milk en dit horecabedrijf zit aan de achterkant van de Melkweg. Hoe ziet Milk Amsterdam er uit?

Gasten geven meer fooi in restaurants waar uptempo feelgood muziek wordt gedraaid, zoals de meeste liedjes van ABBA en Queen. De fooi kan tot vier euro hoger uitpakken bij de juiste muziek.

Servais Tielman van Cucina del Mondo in Heerlen en Edwin Soumang van Restaurant One in Roermond koken in januari 2019 samen tijdens een diner op de Topmobiel Preview Night.