Nathalie Bluiminck

Nicky Quarz stopt met Restaurant Quarz in Muiderberg. Hij start nog in oktober met een bistro in Blaricum. Zij nieuwe zaak - Bistrôt Chapeau - komt in het pand van Trattoria Da Bruno. De eigenaren hiervan gaan alleen verder met de tegenovergelegen winkel.

Zeven Zeeuwse restaurants hebben hun krachten gebundeld op de website RestaurantZeeland.nl. Op deze site presenteert elk restaurant zijn eigen aanbod. Het gaat om: Bij Kees, De Gespleten Arent, De Kleine Toren van Baarland, Mezger, Scherp, Katseveer* en 't Vlasbloemeken.

Uit onderzoek van de Belastingdienst blijkt dat veel startende ondernemers niet checken van welke aftrekposten ze gebruik kunnen maken. Vier op de tien checkt niet waar ze recht op hebben. Tips voor meer belastingvoordeel.

Het Hilversumse horecabedrijf Rex is compleet vernieuwd. Niet alleen het interieur ging op de schop, ook het aanbod op de menukaart wijzigt in streetfood. Binnenkijken?

Igor Stel, eigenaar van All-in Echt, Kasteel Limbricht, Valdeludo en Entertrain, is gekozen tot Meest Markante Horecaondernemer van Limburg 2018/2019. Igor Stel was met vijf andere horecaondernemers uit Limburg genomineerd....

Pieter Jobse (41) is de nieuwe chef van Restaurant Het Bosch in Amsterdam Zuid. Wie volgt Pieter Jobse op en wat zijn de plannen van Ferry van Houten?

Jan Smink opende eind september in Wolvega Restaurant Smink. Als eerste chef werkt hij in zijn restaurant met 3D-voedselprinters. 's Avonds zet hij de 3D-printer op de bar zodat gasten er zich op hebben. Wat zijn de mogelijkheden en de onmogelijkheden van het printen van gerechten?

21 november 2018 is het Nationale Werkbezoekdag. Horecaondernemers kunnen op deze dag werkzoekenden uitnodigen voor een kennismaking met hun horecabedrijf. En wellicht komt het tot een dienstverband....

Ferry van Houten begint in hartje Amsterdam The Gaia. Het is een restaurant met een belangrijke functie voor de bar. Van Houten hoopt in januari 2019 te kunnen openen. Omdat het huurcontract nog niet is getekend, kan hij een exacte locatie nog niet prijsgeven.

Menno Post van Restaurant Olivijn in Haarlem heeft Wietse 't Jong gepromoveerd toto maître. Wietse 't Jong (25) is sinds de start in juli 2018 werkzaam bij Olivijn en was daarvoor chef de rang bij Restaurant 212 van Richard van Oostenbrugge en Thomas Groot.