Nathalie Bluiminck

Restaurant Bentinck in Amerongen heeft Frank Bakkenes aangesteld als nieuwe sous-chef. Bakkenes komt over van sterrestaurant De Vrienden van Jacob van chef Alain Alders en wordt de rechterhand van chef....

Claus Bowling in Hoofddorp is als eerste in Europa gestart met HyperBowling. Dit is een variant op bowlen waarbij led-verlichting in de bumbers kleurrijke, bewegende targets vormen die je moet raken - of juist niet - voordat je de pins, kegels, omgooit. Een bal in de goot is bij HyperBowling niet meer mogelijk. 

Over één jaar kunnen bezoekers op businesspark Flight Forum in Eindhoven terecht in een nieuw Holiday Inn Hotel Eindhoven. Het hotel krijgt 180 kamers op twaalf verdiepingen en de bouw is recent officieel gestart.

Foodmaster De Viersprong in Nieuw Amsterdam is door formulehuis FHC uitgeroepen tot Foodmaster van het Jaar 2018. De prijs Vital4Skool van het Jaar gaat naar Lisette en Wilco de Waal en de Family van het Jaar zit in Uitgeest en wordt gerund door Jacqueline van Hoolwerff.

Sterrestaurant Ratatouille Food & Wine uit Haarlem versterkt haar zwarte brigade met maître Richard Eerhardt. Eerhardt heeft eerder gewerkt bij De Hoefslag, Vinkeles, La Rive, Bord'eau en The White Room. 

Op maandag 5 november 2018 maakt Jan van Lissum de winnaars bekend van de Proefschrift Restaurants Awards. Voor een aantal prijzen zijn de kanshebbers al onthuld. Wie zijn het?

Casper Westerveld verlaat na 12,5 jaar sterrestaurant Vinkeles in The Dylan hotel in Amsterdam. Hij gaat het onderwijs in. Westerveld wordt praktijkinstructeur aan de Hotelschool Den Haag.

Een overval op een horeca bedrijf waarbij geweld is gebruikt of met geweld is gedreigd, heeft grote gevolgen voor de slachtoffers. In het kader van de week van de Veiligheid roept het Schadefonds Geweldsmisdrijven slachtoffers op een financiële tegemoetkoming aan te vragen.

John Halvemaan (69) heeft vrijdag 28 september 2018 zijn laatste service gedraaid in Restaurant Halvemaan in Amsterdam Buitenveldert. Het pand is verkocht en gaat met ingang van 1 november 2018 over naar vastgoedeigenaar Kroonenberg Groep.

Fraudeurs en andere kwaadwillende medewerkers zorgen voor onrust en voor miljoenen schade. Horecaondernemer Khalid Oubaha: 'Ik denk dat een gemiddeld bedrijf vijf procent van haar omzet kwijt is aan diefstal.' Laat je zien op de vloer, wees alert en maak duidelijk waar de grens ligt. De adviezen op een rij.