Nathalie Bluiminck

NH Collection Eindhoven Centre viert haar eerste verjaardag met een vijfde hotelster. Daarmee is dit NH hotel het eerste vijfsterrenhotel in Eindhoven en Brabant. In heel Nederland zijn er slechts...

Het Fijnste Franse Restaurant van Nederland 2018 is Bouchon du centre uit Amsterdam. Risto Enoteca PepeNero uit Amsterdam werd verkozen tot Italië Magazine Restaurant van het Jaar 2018. Beide prijzen werden maandag 24 september uitgereikt in het Hilton Hotel in Amsterdam.

In Limburg is een jongerensoos schuldig bevonden aan de dood van een dronken, minderjarige gast. In 2016 verongelukte een jongen na zijn bezoek aan de soos. Dit roept gemengde reacties op. Hoe ver gaat de verantwoordelijkheid van een horecabedrijf?

De biefstukketen Loetje opent een tweede locatie in Rotterdam. Naast Loetje Rotterdam Zuid op de Wilhelminapier, opent er ook een Loetje Rotterdam aan de Binnenrotte 192 in hartje stad.

Restaurant Perceel in Capelle aan den IJssel - door Michelin bekroond met een ster - heeft een nieuw interieur met een andere indeling. De bloemen in het restaurant van Sharon Tettero en Jos Grootscholten verwijzen naar de eetbare bloemen die de chef graag gebruikt in zijn gerechten.

Brasserie Sailor's Inn, in de jachthaven van Bruinisse, heeft het leukste horecateam van Nederland 2018 aan het werk. De prijs is dit jaar voor het eerst uitgereikt en dit gebeurde tijdens de Dag van de Horecamedewerker in Utrecht.

Yellowstone, een horeca-video-academie, lanceert een nieuwe app met korte videotrainingen voor horecapersoneel. Trainingen over hoe je drie borden draagt, bestellingen opneemt, upsellt zonder pusherig te zijn en hoe je het beste biertje tapt.

In de verkiezing van de Parel van het Jaar zoeken we binnen de Koffie Top 100 naar die medewerker zonder wie een ondernemer zich geen raad zou weten. Minette Fleuren is niet alleen een zeer waardevolle kracht binnen Babbels in Gennep, het is ook nog eens de moeder van zussen en eigenaren Mandy en Ilona Stroecken.

In Schiedam vestigt zich in molen de De Palmboom de Distillers Academy. Alle Schiedamse distilleerderijen werken mee: Bobby's Dry Gin, Onder de Boompjes, Herman Jansen, Loopuyt, Koninklijke de Kuyper, Nolet Distillery en Catz Dry Gin. Ook het Jenevermuseum doet mee.

Corné van de Erve - eigenaar van Eetcafé Spinoza in Leeuwarden - heeft een tweede zaak gekocht. Hij gaat nieuw leven blazen in het voormalige visrestaurant Op Hatsum in Dronryp. Voor deze zaak zoekt hij nog personeelsleden; sollicitanten kunnen hem via een bijzonder mailadres bereiken.