Nathalie Bluiminck

Restaurant Smink in Wolvega is geopend door Jonnie en Thérèse Boer van De Librije in Zwolle. Kersverse ondernemer Jan Smink werkte jaren voor het drie-sterrenpaar. Ook als ondernemer blijft hij op projectbasis actief voor De Librije. Smink hanteert voor zijn eigen zaak variabele openingsdagen en gaat werken met een vast menu, van één tot acht gangen.

Luchtvaartmaatschappij Emirates heeft haar eigen Food and Wine Channels gelanceerd om passagiers een exclusief kijkje achter de schermen te geven wat betreft het aanbod aan eten en drinken van de luchtvaartmaatschappij. Hoe ziet Emirates catering er uit?

François Geurds heeft zijn FG Bistro - bekroond met een Bib Gourmand van Michelin - verkocht aan Herman den Blijker. Geurds heeft zijn bistro, in het pand waar voorheen zijn tweesterrenrestaurant zat, verkocht om zich volledig te kunnen richten op zijn twee andere zaken op de Hofboven in Rotterdam.

Edwin Kats viert in oktober het eerste lustrum van zijn restaurant Noble in Den Bosch. Dit doet hij met bijzondere gastchefs met wie Kats in het verleden heeft gekookt. Wie komen koken in Den Bosch?

Horecabedrijf De Winkel van Sinkel in Utrecht heeft minder bedieningsmedewerkers nodig, doordat gasten een deel van de bestelling zelf plaatsen op een tablet. 'Eén medewerker kan hierdoor meer tafels bedienen', zegt eigenaar Dirk Velthuizen.

Sergio Herman kookt vanaf 7 oktober 2018 voor de Churchill Club. Dit is een tijdelijk restaurant in het Studio 100 pop-up theater in Puurs (B). Herman maakt voor het theater-restaurant een classic vijfgangen menu geïnspireerd op geliefde smaken van Winston Churchill.

Grand Café Moeke Enschede heeft de bovenste verdieping van het restaurant geopend, waardoor het aantal zitplaatsen is verdubbeld. Ook het terras is verdubbeld naar 210 zitplaatsen en is geschikt voor alle weersomstandigheden.

De Gault&Millau gids voor 2019 wordt gelanceerd op maandag 3 december 2018 in Amsterdam. Het is de eerste gids onder het nieuwe bewind van Godfried van der Lugt. Wat gaat er veranderen in de gids?

Michelinster- restaurant Yamazato, van Hotel Okura Amsterdam, staat in oktober 2018 in het teken van kunst in meerdere verschijningsvormen. Yamazato haalt de karakteristieke houtsnijkunst van de Hida Takayama regio naar Amsterdam met een tijdelijke expositie.

Nederland heeft de strijd om de palingbokaal gewonnen van België. Op maandag 17 september 2018 vond de interland plaats op Gastvrij Rotterdam. Michel van der Kroft van 't Nonnetje in Harderwijk wist samen met Marco van der Wijngaard, sous van 't Amsterdammertje, de Belgen te verslaan.