Nathalie Bluiminck

Loetje Leeuwarden: De uitrol van Loetje stopt maar niet. Loetje - beroemd om haar biefstuk - komt nu ook naar Leeuwarden. Andere nieuwe locaties...

Na drie jaar van onderhandelen, uitdenken en verbouwen openden de deuren van hotel De Kastanjefabriek in Eibergen op 1 maart 2018.

Dudok krijgt er twee nieuwe locaties bij van haar gelijknamige brasserie. In Delft en in Rotterdam komt er een tweede Dudok. Waar?

Debuut horeca sluit De Colonie in Houten en heropent het later dit jaar als Kees Eten en Drinken. Wanneer sluit De Colonie?

'Er zijn helaas nog steeds horecabedrijven die zwart betalen', dit zegt Alex Verburg eigenaar van drie horecabedrijven in Dordrecht en Rotterdam. Verburg is al vanaf zijn zestiende actief in de horeca. Hij is van leerling opgeklommen tot ondernemer van drie zaken; twee restaurants in Rotterdam en een grand-café/restaurant in Dordrecht. Al jaren maakt hij zich hard voor de medewerkers in de horeca. Hoe regelt hij zijn eigen personeelsbeleid? Verburg én vier van zijn medewerkers aan het woord.

Arend Hardorff is benoemd tot decaan en lid van het College van Bestuur van Hotelschool The Hague. Hij begint 14 augustus 2018. Nu nog is hij...

 Het prestigieuze Amstel Hotel in Amsterdam staat te koop. Meer weten?

Milton Verseput wordt de sommelier van Menno Post. Hij gaat 1 juli 2018 aan de slag bij het nieuwe restaurant van Post, Olivijn in Haarlem. Meer weten...

GuestCompass werkt vanaf nu samen met chef Jurriaan Momberg, initiatiefnemer van The Syrian Chefs. Momberg schrijft reviews voor hotelgasten.

SVH gaat de samenwerking aan met de online bieropleider Biertraining.nl. Begin mei 2018 zal het eerste examen SVH Bier 1 worden afgenomen.