Nathalie Bluiminck

Jan de Wit stopt met zijn sterzaak Le Restaurant in Amsterdam. Hij kan geen goed huurcontract krijgen. Stoppen met koken wil de chef niet.

Vijf teams die bestaan uit een chef en een sommelier van de restaurants Karel V, Zarzo, de Treeswijkhoeve, Podium onder de Dom en de Heeren van Harinxma staan in de finale van Copa Jerez. Een vakwedstrijd waarbij het draait om sherry-spijscombinaties.

De Franse driesterrenchef Pierre Gagnaire komt dit jaar naar Nederland. De chef kookte nooit eerder op Nederlandse bodem. Hij komt nu over om samen met Richard van Oostenbrugge** van Bord'Eau het vijfjarig jubileum van het Amsterdamse restaurant te vieren.

De column van Wouter Verkerk die Misset Horeca zondag 18 september publiceerde over het gebrek aan personeel in de horeca zorgt voor veel discussie op social media.

IJssalon Roberto Gelato in Utrecht heeft een nieuwe site die bezoekers vooraf laat weten hoe lang de rij is voor de ijssalon.

Wat doe je tegen interne diefstal door horecapersoneel? Lees het persoonlijke verhaal en de tips van horecaondernemer Antonio van den Hengel.

Kanshebbers GaultMillau Awards 2017

Fastfoodketen McDonald's is mogelijk de volgende Amerikaanse multinational die wordt aangepakt door de Europese Commissie vanwege belastingontwijking.

Burgemeester Eberhard van der Laan mocht de drank- en horecawet-vergunningen en exploitatievergunningen van vijf hotels van de Shi Hotel Groep in Amsterdam intrekken.

De Amerikaanse pizzabezorger Domino's voegt een nieuwe bestelmogelijkheid toe. Het bedrijf gaat bestellingen accepteren via de chatdienst van Facebook.