VMN media
Tips van het Leerbedrijf van het Jaar
Tips van het Leerbedrijf van het jaar in de horeca, Vroeg in Bunnik. Ze houden ouderavonden, hebben twee leermeesters per leerling en gaan vaak naar buiten.
Nieuwe snackketen van start
In Doetinchem gaat later dit jaar een nieuwe snackbarformule van start. De naam van de zaken wordt SamSam
Bijzonder diner van Jef Schuur en Luc Kusters
Luc Kusters en Jef Schuur gaan, net als Edwin Vinke en Menno Post eerder deden, een experimenteel diner bereiden in het Lloyd Hotel in Amsterdam.
Snel meer restaurants voor La Place
La Place van de nieuwe eigenaar Jumbo Supermarkten gaat op korte termijn veel locaties in Nederland openen of heropenen.
No show-boete via Couverts op meer locaties
Ook Rotterdamse horecabedrijven die zaken doen met Couverts.nl kunnen een boete heffen voor gasten die na een reservering niet komen opdagen, de no shows.
Gezocht: ondernemers voor Haagse foodhall
In Den Haag opent in 2017 een nieuwe foodhal, Minglemush
Sweethearting, hoe ga je er mee om?
In ons grand-café serveren wij bij de koffie en thee gebak en koekjes. Laatst zag ik dat een medewerker alleen de geserveerde koffie afrekende en niet de ook geserveerde gebakjes. Het bleek al snel dat de betreffende gasten vrienden waren van de medewerker. Hoe maak ik hier korte metten mee?
Meer geld voor terrasje en restaurantbezoek
Consumenten trokken afgelopen maanden vaker de portemonnee voor bijvoorbeeld een bezoek aan een restaurant of een terrasje.
'Natuurlijk ging ik als groentje op m'n bek'
Clemens Schalkwijk, restaurantmanager in het Hampshire Hotel Newport in Huizen, is een voorvechter van meer aandacht voor de bediening.
20 illegale 'hotels' ontdekt in Amsterdam
In de afgelopen maand heeft Amsterdam twintig illegale 'hotels' ontdekt. Dankzij meldingen via de Hotline is de gemeente de woningen op het spoor gekomen.
