Nathalie Bluiminck

Uit een onderzoek van de  Cornell Universityblijkt dat gasten meer bestellen in restaurants waar het donker is.  In het onderzoek werden 150 diners in restaurants bestudeerd, en wat bleek? Het licht in een restaurant maakt veel verschil voor het consumptiegedrag van gasten.

Marcel van der Kleijn heeft met zijn nieuwste restaurant Oogst de Gouden Pollepel gewonnen.

De GaultMillau showcase, waarbij vijf chefs strijden om de titel Belofte van het Jaar, vindt eind dit jaar plaats tijdens Folie Culinaire/BBB in Maastricht.

Annet Koerhuis geeft een live online training over het goed inzetten van taal in marketing. Wat werkt wel en wat niet?

Wobbe van Zoelen van Anne&Max. Hoe regelt deze ondernemer zijn personeelszaken? Ins en outs over mensen aannemen, afscheid nemen en het eigen loonhuis.

Julius Jaspers en chefs van Restaurant Serre, inspired by Ciel Bleu, maken de gerechten op Waterfront van Restaurant Het Bosch van Ferry van Houten.

EK 2016: Gastland Frankrijk verblijft in haar eigen basiskamp. Andere landen moeten hun rust vinden in hotels. 10 hotels waar de EK ploegen verblijven.

Pascale Fagel stopt met restaurant Le Couple, dat ze samen met haar man Alwin Engelberts veertien jaar heeft gerund.

Ryan Bahadoer, zoon van Soenil Bahadoer, krijgt een andere werkplek. Hij gaat van Jiu.nu in Eindhoven naar het sterrestaurant De Karpendonkse Hoeve.

De Belgische sterchef Kobe Desramaults opent een nieuw restaurant in Gent. Hij maakte vorig jaar al bekend te stoppen met zijn sterrestaurant In de Wulf in Dranouter.