Nathalie Bluiminck

De laatste maanden heb ik veel nieuwe opdrachten mogen invullen. Huurconstructies met brouwerijen; altijd een lastige zaak omdat er dan een brouwerijverplichting aan ten grondslag ligt. Bruikleen perikelen, die sinds de nieuwe aanpak door Heineken in 2014 nu zo onduidelijk zijn geworden, dat zelfs brouwerijen het vaak niet meer weten. Maar bovenal onderhandelingen naar een scherp biercontract al of niet voorzien van een gewenste financiering.

Arno Beekman, chef van Bosrestaurant Overberg in het gelijknamige hotel in Overberg is de beste chef-kok van het jaar van Hampshire.

Eind deze maand opent de Dudok-groep een nieuwe zaak in Rotterdam. Het gaat om 'Lola' een combinatie van restaurant en bar met een Spaanse keuken. Dudok start Lola samen met Casper von Bannisseht.

Politiehond pakt dader inbraak snackbar

Na de zomer opent tweesterrenchef Francois Geurds in Rotterdam een bistro. Je eet er een driegangenmenu voor 35 euro.

Het Carlton Square in Haarlem heeft recent de gehele begane grond grondig gerenoveerd. Zo is onder meer een nieuwe lobby gerealiseerd. Bekijk hier de beelden.

Chef Nicky Quarz uit de stal van Jonnie boer start nieuw restaurant in Muiderberg

Restaurant Edivero heft een toeslag op ongezonde producten die meer vet en suiker bevatten.

Maikel van Wijnen (19) werkzaam bij Restaurant Cordial,  is de beste leerling van het Koning Willem I College in Den Bosch als het gaat om 'Vakmanschap'.

Het recept van sterrestaurant De Hoefslag waarmee ze Slag op de Schelde wonnen, een vakwedstrijd op het water.