Nathalie Bluiminck

Dick Middelweerd, chef van De Treeswijkhoeve in Waalre, gaat op herhaling met de 'Allegorie van het Zuiden', een pop-up van Brabants Beste mensen.

Grolsch en de Zwarte Cross gaan samen - renteloos - kredieten verstrekken aan mensen met een goed idee om de Achterhoek in Gelderland te ondersteunen. Ze zijn hiervoor samen Stichting Pak An begonnen waarmee ze ondersteunen met geld, maar ook met advies, coaching en promotie.

Het team van De Kromme Watergang won op 23 mei de vakwedstrijd De Slag op de Schelde met een gerecht met zeebaars en asperges. Hier de volledige receptuur.

Jonnie Boer en Jan Smink over de Bocuse d'Or vakwedstrijd.

Chef Kees Visser van By Kees uit Zierikzee is tweede geworden in de strijd om The Ultimate Bite, een landelijke broodjeswedstrijd. De chef die regelmatig te vinden is op een wedstrijdpodium moest alleen Ralph van Dongen voor zich laten van Lunchroom Nagelkerke.

Het nieuwe bestuur van het Gastronomisch Gilde wordt niet op 30 mei gekozen, maar op 27 juni. De algemene ledenvergadering - inclusief verkiezing nieuw bestuur -  is een maand naar achteren verschoven.

Stijn Rotthier, Niels van Zijl en Stephanie Iserbiet van tweesterrenrestaurant De Kromme Watergang uit Hoofdplaat hebben De Slag op de Schelde gewonnen, een kookwedstrijd aan boord van een schip dat vaart op de Oosterschelde.

Zes teams kookten maandag 23 mei op de Oosterschelde tijdens de Slag op de Schelde, een kookwedstrijd waarbij de chefs een product uit diezelfde Oosterschelde moeten verwerken, inclusief asperges.

Naast driesterrenchef Jacob Jan Boerma en cocktail-kampioen Tess Posthumus gaat nu ook patissier Peter Scholte zijn naam verbinden aan het NH hotel Krasnapolsky op de Dam in Amsterdam.

Marco en Inez Poldervaart verdubbelen het aantal couverts van hun restaurant 't Havenmantsje in Harlingen. Het ondernemerspaar krijgt ongeveer vijftig extra zitplaatsen in een nieuwe serre.