Nathalie Bluiminck

Chef Geoffrey van Melick (27) wil in West-Friesland een eigen restaurant starten. 'Het plan is klaar. Het pand ontbreekt echter nog,' zegt Van Melick tegen Misset Horeca. In januari 2016 heeft Van Melick zijn eigen pop-up restaurant in de zaak van Robin Wu, Madame Cheung in Hoorn.

Chocola en suikergoed gaan volgend jaar in prijs omhoog.

Deliveroo, een van oorsprong Londense bezorgservice, maakt de overstap naar Amsterdam.

Concordia in Enschede, een cultuurcentrum voor film, theater en beeldende kunst, heeft in haar verbouwde pand een vaste ruimte voor pop-up horeca. In de ruimte mogen ondernemers experimenteren met nieuwe horecaconcepten.

Jan Smit is mede-eigenaar van een café-restaurant in Volendam geworden. 'Supertrots op weer een nieuw avontuur', zegt hij er zelf over.  Het café-restaurant waar Smit mede-eigenaar van is, heet Lotje Wine & Dine.

Michelin heeft op vrijdag 20 november een video vrijgegeven waarmee het bandeninstituut de gidspresentatie op 7 december in Amsterdam aankondigt. Naast het kenbaar maken van de datum wordt ook locatie Amsterdam gepromoot. Na een aantal jaren Maastricht maakt Michelin dit jaar de overstap naar Amsterdam als locatie voor de presentatie van haar jaarlijkse rode gids. Bekijk hieronder de video. 

Den Haag gaat de komende jaren meer ruimte bieden aan vernieuwende concepten in de horeca. In Scheveningen wil de gemeente meer entertainment en live muziek en ook komt er meer daghoreca in de winkelgebieden.

Amrâth Hotel Maarsbergen aan de A12 sluit eind dit jaar haar deuren.

Bubbles Seafood & Winebar op Schiphol is uitgeroepen tot beste Nederlandse restaurant op een vliegveld. Bubbles staat op plek 28 in de ranglijst die in totaal 35 vliegveldrestaurants telt.

Frank van Enter, de voormalig sterchef van Merlet in Schoorl gaat een eigen bedrijf starten in Warmerhuizen.