Nathalie Bluiminck

'Het komt regelmatig voor dat we op een mooie winterdag meer gasten hebben dan op een goede zomerdag,' zeggen de nieuwe eigenaren van Tijn Akersloot.

Grand café restaurant Van de Leur in Leiden krijgt een Meatcave in de middeleeuwse kelder onder het restaurant. Van de Leur ging  net voor de zomer van 2014 en biedt gasten koffie, ontbijt, lunch, borrel en diner. Aan het roer staan boer en zus Pim en Joëlle van de Leur.

Groothandel Hanos opent op 9 november 2015 haar eerste vestiging in Zuid-Holland.

De GaultMillau gids voor 2016 die maandag 2 november 2015 wordt gepresenteerd in Amsterdam telt 34 nieuwe namen. 19 Restaurants verliezen hun vermelding.

De Lekker500, de restaurantgids van Pijper Media en VVV Dinercheque, een restaurantcadeaukaart van VVV Nederland, breiden hun samenwerking uit.

Het  idee van Wiljon en Claudia Wellink om in 2007 een historische stadsvilla te redden van de sloophamer leidt in 2015 tot Welgelegen, Stadscafé en Boothuis in Groenlo

Délifrance Nederland heeft aan de rijksweg A13 een restaurant en corner geopend in nieuwe stijl.

Ondernemers Rudy en Nicole de Vries openen een tweede Bagels & Beans op de Zuidas in Amsterdam. Hun eerste vestiging zit aan de Parnassusweg, de tweede komt onder het studentencomplex Vivaldi aan De Boelelaan, in Amsterdam.

Restaurant Brands International, de eigenaar van fastfoodketen Burger King en koffieketen Tim Hortons, heeft afgelopen kwartaal goede zaken gedaan

In Amsterdam is de eerste espressamente illy van Nederland geopend. Espressamente is de formule van traditionele Italiaanse koffiebars van illy.