Nathalie Bluiminck

Roomservice in hotels verliest aan populariteit. Steeds meer Amerikaanse hotels besluiten helemaal te stoppen met de roomservice en vervangen de ...

Toine Smulders heeft in mei de nieuwe bistro van zijn oud-leerlingen Marcel Stronks en Nynke Valk in Aalten geopend. Het nieuwe horecabedrijf -gevestigd in een oude smederij - ging van start na het sabreren van een champagnefles.

Sergio Herman stopt eind dit jaar met zijn driesterrenrestaurant Oud Sluis. Dit heeft de chef vanochtend bekendgemaakt op zijn eigen website. Op 22 ...

In Hoofddorp is vorig jaar een monumentale boerderij volledig gerenoveerd en sinds kort is er Restaurant Den Burgh in gevestigd. Eigenaren zijn Jurriaan en Roos Temme. Zij pakten het project op samen met Stadsherstel Amsterdam. Den Burgh huisvest in een boerderij uit 1859, aan de rand van Businesspark Beukenhorst in Hoofddorp. Het restaurant telt 100 couverts, in de bar kunnen veertig mensen zitten en er is een terras met 100 stoelen. Daarnaast zijn er diverse besloten ruimtes tot een maximum van veertig personen.

Jannis Brevet, Edwin Vinke, François Geurds en Paul van Staveren reageren verrast en ietwat geschrokken op het nieuws dat Sergio Herman eind dit jaar de ...

'Sergio Herman heeft een forse bijdrage geleverd aan het succes van de Alliance Gastronomique. Hij was een fantastisch boegbeeld voor onze restaurantvereniging.' Martin van Bourgonje reageert als mede-voorzitter van de club op het bericht dat Sergio Herman op 22 december 2013 stopt met zijn driesterrenrestaurant Oud Sluis in Sluis.

De terrasomzet voor 2013 is ook met een goede zomer niet meer te redden. Dit was de stelling op Misesthoreca.nl van de afgelopen week - een week met mooi terrasweer! 48 procent van de respondenten is het met deze stelling eens. Een nipte meerderheid van 52 procent is het oneens en denkt dat de terrasomzet nog te redden is met een goede zomer.

Sander Duivestein van het Verkenningsinstituut Nieuwe Technologie vindt dat mensen van social media dom worden. 'Iedereen is verslaafd aan informatie en ...

Serieondernemer Laurens Meijer is benoemd tot topdomeinadviseur bij Koninklijke Horeca Nederland voor het domein drinken. Dit is zojuist goedgekeurd ...

La Bergère Group, eigenaar van Townhouse Designhotel Maastricht, Hip Hotel St. Martenslane en Grand café Maastricht Soiron gaat haar hotel in Amsterdam, ...