Lumière Maastricht
Wat kost een boekhouder?
Gemiddeld zijn horecabedrijven 1 procent van de omzet kwijt aan hun boekhouder. Maar de onderlinge verschillen zijn groot. Waar zit 'm dat in? Wat betaalt de horeca nou aan de accountant, wilden we weten. Voor Misset Horeca legt Bureau Lenting & Partners de jaarrekeningen van vijftig horecabedrijven - hoofdzakelijke cafés en restaurants - naast elkaar en haalt er de accountantskosten uit.
Matthijs van Nieuwkerk opent dwdd-restaurant Kranenborg
In een bomvol Machinegebouw tegenover de studio van De Wereld Draait Door, opende DWDD-presentator Matthijs van Nieuwkerk gisteravond het pop-up restaurant van Robert Kranenborg.
Makkelijk doelwit
In Parijs wandelde om half tien 's avonds oud-caféhouder Brahim Abdeslam het café Comptoir Voltaire binnen, bestelde een drankje en blies zich op in een kroeg die genoemd werd naar een van de grootste denkers van de Verlichting.
De Wet: Privacyschending
De privacywetgeving wordt per 1 januari aangescherpt. De horeca krijgt volop te maken met de nieuwe wet. De toezichthouder kan boetes opleggen tot €10.000 of 10 procent van de jaaromzet.
De Wet: Illegaal hotel
Met Airbnb heeft het illegal hotel een hoge vlucht genomen. Voor ondernemers die verhaal willen halen bij de gemeente, zet Mathilde Houben van Meester Advocaten de verschillende verschijningsvormen van deze illegale concurrent op een rij.
Omelet omerta
Als tiener deed ik met wat vriendjes soms dingen die niet mochten. Af en toe vierden we onze speciale band in een luxe cafetaria een dorp verderop. We bestelden dan het duurste gerecht van de kaart: Hamburger Hawaii, met uien en gegrilde ananas.
Een aandeel in elkaar
Natuurlijk was er geen complot, kom op zeg. Een beetje kinderlijk om te denken dat minister Dijsselbloem opzettelijk tienduizenden bedrijven naar de verdoemenis helpt ten faveure van de banken. Dat hij en de banken ergens in 2008, 2009 in een Haags restaurant bij gedimd licht besloten om miljarden aan uitstaande leningen terug te pakken bij het bedrijfsleven, coûte que coûte. Het idee!
'Blijf uit handen van de afdeling Bijzonder Beheer'
Van de half miljoen MKB-bedrijven, zitten er 100.000 in Bijzonder Beheer. Tienduizenden daarvan leggen het loodje, waaronder veel horecabedrijven. 'De grootste misstand van de crisis', zegt de advocaat. 'Bijzonder Beheer verricht prima werk,' zeggen de banken en de AFM.
De Wet: Gehandicapte gast weigeren, mag dat?
Afgelopen zomer veroorzaakte de weigering van een strandpaviljoen om ALS-patiënt Pieter Steinz op het terras te laten verblijven, veel ophef. Wat zegt de wet over de rechten van gehandicapte gasten in de horeca?
Het geheim van de adelaar
De Adler Wirtschaft is gevestigd in Hattenheim, een Anton Pieck-dorpje in de Duitse Rheingau. De plaats ligt op 329 kilometer van Wolfsburg, en op 349 kilometer van de Oostenrijkse grens. Maar dat hadden er net zo goed twintigduizend kunnen zijn.
