Redactie Contentmarketing

Verstegen tilt het professionele assortiment naar een hoger niveau met een mooie merkoptimalisatie. De producten exclusief voor de professionele chef en de versspecialist stromen langzaam de schappen in met een nieuwe look & feel.

Een goede tafelaankleding is het visitekaartje van je zaak; het zorgt voor een fijne sfeer waardoor gasten langer blijven, vaker terugkomen én dus meer besteden. De mogelijkheden zijn eindeloos. Dat is natuurlijk fijn, maar waar begin je en hoe zorg je voor onderscheidend vermogen?

Als horecaondernemer weet je als geen ander dat groei vaak afhankelijk is van investeringen. Of het nu gaat om nieuwe apparatuur, een terrasuitbreiding of extra personeel voor drukke seizoenen, er komt altijd een moment waarop je bedrijf een impuls nodig heeft. Hoewel je misschien wilt wachten tot je voldoende eigen kapitaal hebt opgebouwd, kan een zakelijke lening vaak een snellere en slimmere weg naar succes zijn.

In het hart van Venlo, in een historisch pand uit 1492, streeft chocolade- en koffiebar Het Romerhuis naar perfectie in elke kop koffie. 'We willen onze gasten blijvend verrassen met authentieke producten', vertelt Ben van Aken, eigenaar van het Romerhuis. Dankzij de verse melk van de nabijgelegen boerderij van Mark & Ineke, wordt elke koffie een unieke ervaring.

Een trendy uitstaling, een uniek aanbod en een maatschappelijke boodschap die past bij deze tijd; het is dé manier om jongvolwassenen aan je horecazaak te binden. Een onderscheidend frisdrankmerk draagt daaraan bij, zo klinkt de boodschap van Fritz-kola. Het Duitse merk biedt niet alleen veel variatie, maar heeft ook een duidelijke mening.

Tommy van der Kooij (41) en Jesper van der Heijden (33) zijn meer dan zakenpartners; ze zijn het bewijs dat je met de juiste instelling, passie voor je werk, ondernemerschap en ondersteuning van goede partners kunt doorgroeien van pizzabezorger naar mede-eigenaar van drie succesvolle Domino's vestigingen in Delft. Hoe hebben zij dit bereikt? Welke uitdagingen kwamen daarbij kijken en de hamvraag: wat is hun favoriete pizza?

Eigenaar Jan Willem Bloem van De Walhoorn in Otterlo maakt gebruik van 'Chocomel voor Professionals' van FrieslandCampina. De fabrikant heeft er grote plannen mee. In dit geval met als gezamenlijk doel: de categorie Chocolade te laten groeien met een eigen plek op de kaart.

Verbranden op een terrasje: het is bijna iedereen weleens overkomen. Dat moet stoppen, vinden horecaondernemer Riad Farhat en Jan-Willem Evers van zorgverzekeraar Zilveren Kruis. 'Per dag komen er tweehonderd patiënten met huidkanker bij,' zegt Evers. 'Daarom zetten we zonnebrandcrème op de kaart.'

De zomer laat nog even op zich wachten, maar met mooie zomertemperaturen in het vooruitzicht, komt er heerlijk terrasweer aan. Stadsbrouwerij Maastricht heeft een bier uitgebracht dat perfect is voor een heerlijke dag. Een frisse, doordrinkbare klassieker met een eigentijdse twist, namelijk het Mergel Wit.

De horecasector heeft de laatste jaren diepe dalen gekend door de coronacrisis en het inmiddels hardnekkige personeelstekort. Voor veel horecaondernemers is het een dagelijkse worsteling om voldoende gekwalificeerd personeel te vinden en te behouden. Het risico op sluiting of het terugschroeven van diensten vanwege personeelstekorten heeft een directe invloed op de kwaliteit van je dienstverlening. En dat is natuurlijk het laatste wat je wil.