Van der Valk Hotel Rotterdam-Nieuwerkerk
Google en privacy: zoeken op de naam van gasten. Mag dat?
Mag je zoeken op de naam van gasten? Oud-politieman Piet van Gelder geeft antwoord. Van Gelder schrijft artikelen voor Misset Horeca over het (zelf) aanpakken van criminaliteit.
Vier cocktails van Dyon Seedorf van George Cocktailbar Rotterdam
Dyon Seedorf van George Cocktailbar in Rotterdam bereidt voor Misset Horeca vier signature cocktails. Een reportage van een bartender met flair.
Technologische gastvrijheid: kan uw hotel deze drie mobiliteitsuitdagingen aan?
Technologische gastvrijheid in hotels maakt grote sprongen. Christophe Ameline van ALE stelt de vraag: is uw hotel klaar voor de nieuwe ontwikkelingen?
Panini's in verrassende smaken
De vaste eetmomenten komen steeds meer te vervallen. Je kunt op ieder moment van de dag een broodmaaltijd nuttigen. Speel daar op in met panini's.
Horeca zoekt naar online omzetkansen
Consumenten oriënteren zich op hun mobiel als ze ergens gaan eten of drinken. Toch lijkt de horeca nog niet actief gasten te werven via online marketing.
Wijntrends: natuurwijn en kleine champagnehuizen
Lotte Wolf zet ze de wijntrends die zij ziet in proeverijen op een rij: van kleinere huizen in champagne en rosé, tot populariteit van natuurwijnen.
Kun je zien of iemand liegt?
Kun je zien of iemand liegt? Oud-politieman Piet van Gelder geeft antwoord. Van Gelder schrijft artikelen voor Misset Horeca over het (zelf) aanpakken van criminaliteit.
Lokale Helden & Co ontwikkelt matchingsconcept
Lokale Helden & Co ontwikkelde een concept voor matching van lokale food-ondernemers aan bedrijven koppelt voor cateringopdrachten.
Chocolade heeft hoofdrol in restaurant Mellow
Na zijn reizen naar Tibet en China, trok ondernemer Rienk Edens naar Nicaragua en Guatemala. In die landen bezocht hij de cacaoplantages. Edens werd verliefd op de oneindige mogelijkheden van cacao en besloot zijn nieuwe passie, creativiteit en reislust te combineren. Het resultaat is Mellow, een ambachtelijke chocoladefabriek én restaurant aan de Tweebaksmarkt in Leeuwarden.
Vier trends staan centraal op InnovationLab Horecava
Horecava heeft als thema 'Proef de toekomst'. In het TrendLab, onderdeel van het InnovationLab, kunnen bezoekers trends ervaren en beleven.
Missy geeft antwoord
Krijg direct antwoord op jouw ondernemersvragen of laat je inspireren door horecaondernemers. Speciaal ontwikkeld voor de horeca en gebaseerd op actuele, betrouwbare en onafhankelijke content van Misset Horeca.