Mark en Jade van Gaal van IJs & Spijs kunnen hun geluk niet op. Uitgerekend in het jaar van hun 10-jarig jubileum werd de zaak uitgeroepen tot IJssalon van het Jaar.

Op Bali heeft de Nederlandse chef Eelke Plasmeijer met zakenpartner Ray Adriansyah een horeca-imperium opgebouwd, met restaurant Locavore als blikvanger.

We vroegen ondernemers uit de horecabranche om tips en adviezen voor een rendabel belegd broodje. Misset Horeca zet alle tips op een rij.

Roodbaars, zalm en zeeduivel: willekeurige vissen die een goed alternatief vormen voor de Noordzeevissen. Wat kenmerkt de diverse soorten?

8 smaken ijskoffie, 16 Crazy Milkshakes, Cookie Dough ijs, bij Plaza 't Wapen van Stellendam maakt de softijsmachine overuren. Tips voor meer softijsverkoop

Is uw terras klaar voor de zomer? Rudy Lemmens van Duni geeft zeven handige terrastips om het optimale uit het terras te halen.

Op bezoek gaan bij collega's is altijd leuk en leerzaam. In de rubriek 'Kijkje in de keuken' gaan we op bezoek bij Big Bread Kitchen.

De kleuren en materialen van tafelaankleding beïnvloeden de sfeer en de beleving van de gast. Waar moet je op letten en wat zijn de trends?

Raymond Brandwacht begon een nieuwe uitdaging als eigen ondernemer. De combinatie cafetaria en broodjeszaak sprak hem aan. Het werd Kwalitaria Délifrance.

Wiljan Zweers (38) van Friethuys Epe en Nunspeet koos voor een concept met verse friet. De kwaliteit van de aardappel blijkt doorslaggevend voor succes.