Redactie Misset Horeca

'We zullen doorgaan' klonk het gisteravond luid galmend door de ZiggoDome, bij de opening van hét Horecafeest van het Jaar 2022 door Francis van Broekhuizen

De nieuwste Eetwinkel is gevestigd in het winkelcentrum van Malden. Eetwinkel Bij Ons is de derde Eetwinkel voor de familie Pouwels.

Opnieuw is een vestiging van de Surinaamse restaurantketen Lobi BBQ het doelwit geworden van een explosie. Ditmaal in Rotterdam.

Het vakmanschap en bakmanschap van Jan-Willem Voet is bekroond met het keurmerk Goed Gefrituurd van brancheorganisatie ProFri.

Tot en met 24 december strijkt The Greanery neer in het Transformatorhuis in Amsterdam. Dit historische pand op het Westergasterrein is het decor van een 360 graden dining experience waarbij duurzaamheid hoog in het vaandel staat.

Cybercriminaliteit? Voor veel horecaondernemers is het nog een 'ver-van-mijn-bedshow'. Toch maakt de toenemende automatisering in de horeca ondernemers kwetsbaar voor cybercriminelen. Welke risico's loop je eigenlijk als horecaondernemer?

SVH Meestergastheer Marco Westra wordt de nieuwe maître van restaurant Hemel & Aarde. Per 1 februari 2023 maakt hij de overstap van het Amsterdamse restaurant Bridges naar de horecagelegenheid in de Utrechtse binnenstad.

Bijna twee derde van de Nederlanders vindt uit eten gaan intussen te duur. Dat blijkt uit onderzoek van het FoodService Instituut Nederland (FSIN).

Het vakmanschap van De Daltons in Voorthuizen is bekroond met het keurmerk Goed Gefrituurd van brancheorganisatie ProFri.

Frietmaker Lamb Weston heeft in samenwerking met Sergio Herman Frites Atelier-Frites gelanceerd. Het aardappelproduct is voor chefs en restaurants die hoge kwaliteit frites willen serveren.