Richard Kok

Er mag voortaan niet meer worden gerookt in de brasserie van van het bekende horecabedrijf hotel- en congrescentrum De Heerlickheijd van Ermelo in ...

De jury is bijzonder onder de indruk van dit nieuwe hotel in Amsterdam. Er is op een liefdevolle manier aandacht besteed aan elk detail van het concept en het interieur. Van het Delfts blauwe servies tot de dubbele plinten in de hotelkamers. Een ander opvallend element is dat het klassieke gebouw niet alleen met stijl,

InterContinental Hotels Group PLC (IHG) heeft 24 hotels in Europa verkocht aan Westbridge Hospitality Fund LP. Daaronder bevinden zich twee hotels in ...

Het besluit van Michelin om de verspreiding van de jongste uitgave te stoppen vanwege een fout, heeft veel reacties opgeleverd. De redactie van ...

De eerste uitgave van de conceptwedstrijd de Satelliet Design Challange tijdens de Horecava is gewonnen door Tjalle Hoekstra, vierdejaarsstudent van de ...

Eind vorige week ontstond er commotie rond het verschijnen van het onderzoeksrapport Gemeentelijke leges 2004. Die werd veroorzaakt door grote ...

Maak uw borrelhapjesschaal bijzonder met streekproducten. Met een of twee streekeigen hapjes onderscheidt u zich van uw collega ’s. Vooral met kaas- en worstproducten maakt u op eenvoudige wijze het verschil. Denk ook eens aan het aanpassen van uw schaal wanneer u gasten van buiten uw regio ontvangt. Het verbetert het thuisgevoel wanneer u ze

Het terras is een melkkoe voor gemeenten. De lasten zijn in 2004 gemiddeld met 12,5 procent gestegen. Met uitschieters naar boven als Zwolle (+ 281%) en Maastricht (+ 100%). Dat blijkt uit een exclusieve enquête onder ruim honderd gemeenten in Nederland.Veel gemeenten maken er een potje van. Het is gemeenten niet toegestaan winst te maken

Op 14 november verschijnt de Lekker weer. De spraakmakende restaurantgids, jaarlijks beschimpt door een groot deel van de restaurateurs, is en blijft ...

Juist nu de horeca het wat moeilijker heeft, is het zaak om alle mogelijkheden van het Internet te benutten'. Dat is het advies van Richard Lamb, ...