Lumière Maastricht
Het plaatje klopt bij de Frietwinkel in Groningen
A-Kerkhof, Grote Markt, Herestraat. Iedereen kent deze Groningse straatnamen van het wereldberoemde gezelschapsspel Monopoly. Eén straat is nog populairder: de Folkingestraat. Een stijlvolle winkelstraat met kunst, galerieën, winkeltjes met unieke concepten én sinds ruim twee jaar de Frietwinkel. Een echte place to be.
Mijn snack: Churros met chocolade
Geniet! heet de snackbar van Stephanie Brinksma en Marcel Veldman in Den Bosch. Van een zoete hap welteverstaan. Dé held van de zaak: churros gedoopt in chocolade met verschillende toppings.
Mijn snack: Frikandellenplank
Friet, gehaktballen, saté, shoarma, salades. Bij Happy Frites Ransdaal staat 'vers' met hoofdletters op het menu. Zonder opsmuk, met herkenbare kwaliteit, en leuke acties timmert Mathies Soons aan de weg. Zijn jongste creatie is de frikandellenplank.
Dit is waarom e-bikes voor bezorgen populairder worden
Maaltijdbezorgers op de fiets rukken op in het straatbeeld. Met name de e-bike is bezig aan een opmars ten koste van de scooter. Elektrische fietsen zijn zeker in een stad even snel, ze sparen het milieu, zijn gezonder voor de koerier, beter voor het bedrijfsimago en goedkoper in aanschaf, onderhoud, brandstof en verzekering.
Bezorgverpakking moet meer doen dan warmhouden
Dé ideale bezorgverpakking bestaat niet, maar verschilt per cafetariaondernemer. Het is dus zaak om goed te kijken naar je onderneming, de omgeving en de wensen van je doelgroep. Pas dán kun je de verpakking kiezen die bij jou past. Daarbij gaat het om meer dan knapperige friet en warme snacks aan de voordeur.
De nieuwe AVG: hoe ook de cafetaria met de privacywet te maken krijgt
Alle ondernemers moeten vanaf 25 mei voldoen aan de nieuwe Europese privacywetgeving. Werk aan de winkel dus. Ook voor ondernemers in de fastservicebranche.
'Cafetariabranche onderschat gevolgen privacywet'
De gevolgen van nieuwe privacywet die op 25 mei ingaat, worden behoorlijk onderschat in de cafetariabranche. Dat zegt Ralph Markwat van FHC Formulebeheer tegen Snackkoerier.
De organisatie van bezorgen: een geoliede machine
Wie aan maaltijdbezorging doet, krijgt het extra druk. Afhalen, bezorgen, ter plekke eten; in korte tijd lopen verschillende stromen door elkaar. Hoe leid je de organisatie van bezorgen in goede banen?
Thuisbezorgd: strikte regels in ruil voor bezorgomzet
Veel cafetariahouders hebben een haat-liefdeverhouding met Thuisbezorgd.nl. De onvrede over de hoge fee per bestelling en de laagsteprijsgarantie maakt individuele ondernemers creatief, en dat brengt ze in de problemen met de bestelsite.
AnyTyme Ommen bedenkt uniek model voor maaltijdbezorging
De discussie over de laagsteprijsgarantie van Thuisbezorgd gaat aan de deur van William en Jolanda Roke van AnyTyme Ommen voorbij. Zij bezorgen sinds eind vorig jaar aan huis en kozen voor een uniek businessmodel voor maaltijdbezorging.
